Фолат і фолі; сечовина - 300 мікрограмів на день має сенс - Stiftung Warentest
зміст
Німецьке товариство харчування (DGE) знизило рекомендації щодо фолатів, а отже, і фолієвої кислоти, що виробляється промисловим шляхом: Дорослі повинні споживати лише 300 мікрограмів фолієвої кислоти на день замість попередніх 400 мікрограмів. Згідно з останніми висновками, цього достатньо, щоб забезпечити себе життєво важливим вітаміном групи В та захистити від передозування фолієвою кислотою. Незважаючи на нижчі значення, все ще застосовується таке: більшість німців не вживають достатньо фолієвої кислоти та фолієвої кислоти.
Фолат захищає від вад розвитку
Людському організму потрібна фолієва кислота, щоб клітини ділилися, наприклад, для утворення крові та для зростання. Фолієва кислота особливо важлива до і під час вагітності: вона може захистити майбутню дитину від вад розвитку, таких як «відкрита спина» (spina bifida) або розщеплення губи та піднебіння. Нові рекомендації Німецького товариства з харчування (DGE) тепер нижчі: підлітки та дорослі, які вживають 300 мікрограмів фолієвої кислоти замість попередніх 400 мікрограмів, отримують належне. Вагітні жінки (550 мікрограмів щодня) та жінки, які годують груддю (450 мікрограмів) мають підвищену потребу.
Остерігайтеся передозування
Зменшена рекомендована добова норма базується на нових наукових дослідженнях. Вони показують, що достатнє надходження може бути гарантоване навіть при меншій кількості фолієвої кислоти. У той же час, нижчі рекомендації також захищають від передозування промисловим аналогом, фолієвою кислотою. Занадто багато цієї дієтичної добавки може спричинити безсоння, депресію та шлунково-кишковий дискомфорт. Деякі вчені підозрюють, що багаторічна надлишок фолієвої кислоти може також сприяти зростанню попередників раку - особливо раку товстої кишки. Допустиме щоденне споживання фолієвої кислоти з харчових добавок для дорослих становить 1000 мікрограмів, згідно з даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (Efsa). Для дітей у віці від 2 до 17 років це становить від 200 до 800 мікрограмів.
Відмінності між природними фолатами та промисловою фолієвою кислотою
Або через їжу, або через таблетки - кожен громадянин Німеччини споживає в середньому 200 мікрограмів фолієвої кислоти на день. Цього недостатньо - також, якщо виміряти його за новими рекомендаціями. DGE говорить не про загальний дефіцит, а про недопостачання. А це може призвести до анемії, наприклад, а також до подальших порушень клітинного поділу та росту. Є кілька способів отримати вітамін групи В - фолат: