Фолієва кислота - більше, ніж просто вітамін вагітності!

У цій статті ми пояснюємо, чому фолієва кислота так важлива для вашого організму, скільки її потрібно і в яких продуктах ви можете знайти фолієву кислоту.

Фолієва кислота - не тільки важлива, якщо ви хочете мати дітей

Фолієва кислота відіграє важливу роль у жінок, які хочуть мати дітей - ви, можливо, чули про це. Чи знали ви, що незалежно від того, хочете ви завагітніти чи ні, ваше тіло абсолютно потребує фолієвої кислоти для свого метаболізму?

Фолієва кислота - це водорозчинний, світлочутливий, чутливий до повітря та кисню вітамін і походить з групи вітамінів групи В. Назва походить від латинського терміна листя, "folium". З цього ви вже можете зробити висновок, що, зокрема, рослини зеленого харчування мають високий вміст фолатів. Фолати? Існує рівно два типи фолієвої кислоти. Фолати зустрічаються природним шляхом. Ви поглинаєте їх через їжу.

Існує також промислово вироблена фолієва кислота. Наприклад, на відміну від собак, організм людини не може виробляти сам вітамін. Тому ви залежні від їжі, що містить фолієву кислоту.

Синтетична фолієва кислота або природні харчові фолати у вигляді тетрагідрофолату стають біологічно активними. Як кофермент, це призводить до запуску багатьох метаболічних процесів. Простіше кажучи, вони транспортуються через кишечник до печінки, де перетворюються в придатний для використання тетрагідрофолат і зберігаються до споживання.

Не маючи достатніх запасів їжі або таблеток, ці ендогенні склади спустошуються протягом двох-трьох місяців у часи підвищеного попиту.

Навіщо потрібна фолієва кислота - що трапляється, якщо її бракує?

Фолієва кислота - справжній універсал і бере участь у численних обмінних процесах у вашому організмі.

Це важливо для росту та поділу клітин, оскільки фолієва кислота бере участь там, де необхідне швидке оновлення клітин. Це спричиняє правильну передачу інформації про генетичні клітини. Він також відіграє значну роль у виробленні крові.

Якщо у вашому організмі не вистачає фолієвої кислоти, можуть виникнути такі симптоми:

Анемія
Проблеми зі шкірою
втома
Шлунково-кишкові скарги
Депресивні настрої
Дратівливість, агресивність
Погана пам’ять, поганий слух
Тривога
Запалення слизової оболонки рота
Пороки розвитку у ембріона

Причинами дефіциту можуть бути незбалансована дієта, надмірне вживання алкоголю, певні захворювання та ліки, а також гормональні контрацептиви, такі як таблетки.

Скільки фолієвої кислоти потрібно вашому організму?

Для щоденного споживання фолієвої кислоти Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує дозу 300 мікрограмів для дорослих та дітей віком від 13 років

Жінки, які бажають мати дітей або вагітні, повинні вживати 550 мікрограмів на день через свій раціон. Жінки, які годують груддю, повинні дотримуватися дози 450 мікрограмів. Отже, у вас вища потреба.

Справжня дружба: вітамін В12 і фолієва кислота

Для того, щоб «переробити» фолієву кислоту в організм, завжди необхідний достатній запас вітаміну В12.

Важливою функцією фолієвої кислоти є забезпечення достатньої кількості метіоніну, білка. Навіщо вашому організму потрібний метіонін? Для синтезу ДНК, білкових сполук, гормонів, ферментів та речовин, що передають речовини.

Для вас це означає, що якщо ви споживаєте фолієву кислоту або фолієву кислоту, ви завжди повинні переконатися, що у вас є запас вітаміну В12.

Фолієва кислота може зробити ще більше! - Вагітність і бажання мати дітей

Організму потрібна фолієва кислота під час вагітності, щоб без помилок скопіювати генетичні схеми клітин (ДНК).

Пари, які хочуть мати дітей та жінок, які припиняють застосовувати гормональну контрацепцію, повинні якомога швидше поповнити свої запаси ендогенної фолієвої кислоти.

Це не тільки збільшує шанс швидко завагітніти. Фолієва кислота допомагає заплідненій яйцеклітині перерости в здорову, життєздатну дитину та народитися здоровою.

І навпаки, було показано, що дефіцит фолієвої кислоти може мати смертельні наслідки під час вагітності.

Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності збільшує ризик розвитку:

Розщеплення губи, щелепи та піднебіння
Дефекти нервової трубки ("відкрита спина")
Вади серця
недостатня підготовка шлунково-шлункового тракту і
трисомія 21 або синдром Дауна

Всі ці вади розвитку зумовлені недостатнім поділом клітин у перші кілька тижнів вагітності. Клітинки або дублюються неправильно, або процес копіювання залишається неповним.

Якщо ви вагітні, слід приймати дозу фолієвої кислоти щонайменше 550 мкг на день, щоб якомога краще підтримувати своє тіло та дитину та запобігати порушенням розвитку нервової системи майбутньої дитини.

Важливо, щоб ви почали приймати його якомога раніше, бажано до вагітності.

Щоденна потреба не завжди може бути покрита їжею. Зокрема, у першому триместрі вагітності може бути доцільним застосовувати добавки з фолієвою кислотою на додаток до дієти, багатої фолієвими кислотами. Прийом необхідно уточнити у лікаря-гінеколога.

У цих продуктах можна знайти фолати

Рослинна їжа, зокрема, містить фолати. Крім того, фрукти, овочі та сирі овочі забезпечують багато інших важливих життєво важливих речовин.

У продуктах тваринного походження фолати в основному містяться в печінці, яйцях і кварках. «Друзі» фолієвої кислоти, вітаміни В6 і В12, завжди важливі.

Фолієва кислота потрапляє в кров та органи з їжі через слизову оболонку тонкої кишки. Ваша печінка може зберігати невелику кількість фолієвої кислоти (5-10 мг), тому вона може використовувати її довше. Щоденну потребу можна покрити здоровим та різноманітним харчуванням. Через вплив навколишнього середовища та незбалансованого харчування ваш організм часто не має достатніх запасів.

Для того, щоб ви могли зробити щось для збалансованого балансу фолієвої кислоти за допомогою дієти, важливо це знати, Які продукти містять фолати:

Зелені листові овочі (шпинат, салат, наприклад, салат з баранини)
Капуста та брокколі
помідори
Буряк
помідори
Морква
спаржа
редька
дріжджі
Пшеничний зародок
цільнозернові продукти
Бобові (квасоля, горох)
Горіхи (мигдаль)
фрукти
Печінка (з точки зору етики тварин, будь ласка, використовуйте лише органічні продукти!)
яєчний жовток

Завдяки барвистому поєднанню згаданих продуктів ви створюєте хорошу основу для балансу фолієвої кислоти.

Приготування їжі

Будь ласка, зверніть увагу на щадний препарат, оскільки вітамін відносно чутливий до тепла, світла та повітря.

Варто готувати овочі короткочасно на повільному вогні та з невеликою кількістю води. Якщо його варити або зберігати занадто довго, вміст фолієвої кислоти зменшиться.

Однак отримати достатню кількість фолієвої кислоти лише з вашого раціону практично неможливо.

Як ми зараз знаємо, фолати чутливі до світла, кисню, тепла або тривалого зберігання. Принаймні 20% фолатів втрачається під час приготування. Крім того, природна форма фолієвої кислоти не може метаболізуватися 1: 1.

Кишкові ферменти спочатку виділяють різні амінокислоти з природних фолієвих кислот, що затримує засвоєння вітаміну. Таким чином з їжею втрачається до 50% фолієвої кислоти. На відміну від них, синтетична фолієва кислота відразу і майже повністю біологічно доступна.

Сьогодні ви дізналися, наскільки важлива фолієва кислота для вашого організму у всіх ситуаціях, наскільки корисно для вас і в яких продуктах ви можете знайти фолієву кислоту.

набрякати

Ціммерманн, Майкл та ін. Тротуарні поживні речовини. Профілактика та оздоровлення за допомогою збалансованого харчування: Все про вітаміни, мінерали та мікроелементи. Тріада.

Ця стаття була написана Ліною Келер, а редактором - Ханна Пелгрімм, експерт з питань жіночого здоров’я.