Food Prep літературний огляд імпровізованих страв - Hubert Cormier Nutritionniste
Джессіка Ланглуа - моя колега, з якою я зустрівся зовсім недавно на виставковому ящику Санте в Монреалі, де ми разом керували кіоском. Вона дієтологом більше 15 років і є матір’ю двох прекрасних дітей. Вона розуміє досить насичене повсякденне життя сучасних сімей, і завдяки цій новій книзі вона хоче запропонувати інструмент, який полегшує приготування їжі та робить революцію у приготуванні їжі. Вірячи в різноманітну, поживну та смачну дієту, вона заохочує вивчати кулінарні навички! Зосередьтеся на приготуванні їжі - для імпровізованих страв.
Для кого книга? ?
Ця книга ідеально підходить для всіх студентів та тих, хто вперше опинився в квартирі! Книга справді охоплює основи кулінарії а тому ідеально підходить для заморожених страв та любителів ресторанів, які хочуть почати готувати їжу вдома. Це також дозволяє молодим сім’ям вдосконалювати меню та знаходити натхнення для щоденних рецептів, наповнених смаком та корисними речовинами! Ті, хто практикує мистецтво " приготування їжі Також буде вражений різноманітністю рецептів, представлених у книзі. Однак, хоча страви можна заморожувати, це не книга, в якій автор показує, як застосовувати приготування їжі в різних рецептах. Також немає щотижневих меню чи планів.
Близько половини книги присвячено поясненню ключових принципів приготування їжі. Згодом автор продовжує з більш ніж 50 простих рецептів для яких потрібно мало інгредієнтів і, перш за все, мінімум підготовки! Часто рецепти не вимагають більшого 30 хвилин робити, що чудово підходить для людей, які поспішають. Ви також можете подвоїти або потроїти рецепти, щоб заморозити залишки їжі. Увага! Однак я не рекомендую цю книгу для вегетаріанців, оскільки в цій книзі є лише дві основні страви (і кілька гарнірів та рецептів напоїв). Крім того, оскільки більшість рецептів є досить традиційними (вівчарський пиріг, м’ясні макарони, курячий бульйон, гаряча курка тощо), книга трохи менш підходить для гурманів у пошуках кулінарних відкриттів та нових тенденцій.
Естетика книги
Книгу приємно переглядати. Дійсно, фотографії продуктів харчування є особливо вдалими, і всі рецепти супроводжуються приємною фотографією. Повітряно, 200 сторінок швидко поглинаються, а різні розділи відокремлюються і дуже чітко визначаються. Важко не орієнтуватися!
Зміст книги
Книга містить кілька дуже цікавих елементів. Серед іншого, Джессіка представляє найнеобхідніше, що завжди можна мати під рукою у коморі, холодильнику та морозильній камері. У ньому також детально викладається приготування кількох менш очевидних продуктів, які потрібно обробляти для початківців. Автор подбав про те, щоб включити стіл для зберігання продуктів у холодильнику та морозильній камері. Це, безумовно, дуже корисний список, який потрібно тримати під рукою на кухні! Нарешті, в кінці книги вставлено невелике нагадування для швидкої перевірки його списку продуктів, перш ніж бігти за продуктами. Коротше кажучи, Джессіка пропонує практичні та конкретні поради та поради.
Топ 5 рецептів приготування їжі, які я спробую незабаром:
Мусака запіканка
Ковбасна піца на хлібі Наан
Спаніє в туніському стилі
Холодний чай з ананасів і клена