Форель з вареною картоплею від Thermomix® - мій чарівний горщик

Форель з вареною картоплею за допомогою Thermomix® - Фото: Фрауке Антхольц

горщик

* Містить рекламу - А що ви готуєте в різдвяні дні? Як натхнення ми хотіли б представити вам справді смачну основну страву. Точніше Форель з вареною картоплею. Звичайно, ця страва легка та розслаблена завдяки Thermomix® біля вас. А тепер весело читайте чи наслідуйте та кілька чудових різдвяних днів!

Форель з вареною картоплею - Інгредієнти

  • Поради 0,5 пучка кропу
  • 150 г сметани
  • 50 г кефіру
  • Сіль Бад-Райхенгалера
  • свіжомелений чорний перець
  • 2 чайні ложки цукру
  • 3 ст. Ложки білого винного оцту
  • 1 огірок дрібно нарізаний
  • 600 г води
  • 800 г картоплі очищений і нарізаний шматочками
  • 4 філе форелі без шкіри (приблизно 140 г кожне)
  • 20 г оливкової олії
  • 1 нарізаний скибочками лимона
  • 40 г білого вина
  • 100 г рибного бульйону
  • 50 г вершків
  • 10 г крохмалю

Форель з вареною картоплею - приготування

  1. Помістіть кінчики кропу в чашу для змішування на 3 с. | Подрібніть 8 рівня, відсуньте лопаткою вниз.
  2. Додайте сметану, йогурт, 1 чайну ложку солі, 2 щіпки перцю, цукру та оцту до кропу в чаші для змішування, 20 сек. | Суміш рівня 4. Полийте заправку огірком, добре перемішайте і поставте салат в холодильник, щоб він просочився.
  3. Тим часом додайте воду з 1 чайною ложкою солі в чашу для змішування. Повісьте в кошику для приготування їжі та зважте картоплю.
  4. Застеліть Varoma® та полицю папером для випічки, залишаючи бічні прорізи вільними. Покладіть рибне філе на папір для випічки, полийте невеликою кількістю олії на кожному, приправте щіпкою солі і перцю і покладіть зверху 2 лимонні клинки. Надіньте Varoma®, закрийте його і все на 25 хв. | Varoma® | Рівень приготування 1.
  5. Покладіть кошик для приготування їжі та Varoma® набік. Зберігайте рибу та картоплю в теплі. Випорожніть чашу для змішування, набравши 250 г рідини для приготування їжі. Помістіть у посуд для змішування рідину для приготування їжі, біле вино, рибний бульйон, вершки та крохмаль, а також 1 чайну ложку солі та 2 щіпки перцю. Соус 5 хв. | 100 ° C | Кипіння 3 рівня. Розкладіть рибу та картоплю разом із соусом по тарілках і подавайте з салатом.

Харчові цінності на порцію: 492 KCAL | 33 G E | 20 G F | 42 Г KH