Форма навчання
Переривчасте голодування. Нове чудо-ліки або просто тенденція?
Зараз майже можна сказати, що "найбільший ажіотаж у харчуванні" - це періодичне голодування.
Що це за цей ажіотаж? Він обіцяє легке схуднення, омолодження і навіть профілактику захворювань. Залежно від методу періодичного голодування, ви повинні постити 16 годин або 14 годин на день. Решту часу ви можете харчуватися нормально.
Є причина, чому переривчастий піст сьогодні на вустах у всіх. Люди хочуть трохи більше повернутися до свого витоку. Це також можна застосувати до власного тіла. Через довге вікно натще тіло може активувати власні цілющі сили, і слідує процес самовідновлення.
Наші клітини працюють щодня, цілодобово, насправді завжди. В результаті накопичується багато токсинів, які змушують нас старіти і хворіти. Але організм має свій власний процес очищення - Автофагія.
Чи можете ви худнути швидше за допомогою періодичного голодування?
Точні довгострокові наслідки схуднення при періодичному голодуванні ще недостатньо вивчені. Той факт, що деякі люди отримують кращі результати при періодичному голодуванні, мабуть, пов’язаний із нашим шлунком. Наш організм сконструйований таким чином, що за короткий проміжок часу, коли є надлишок їжі, він може проковтнути великий обсяг їжі. Шлунок при цьому розширюється. Однак якщо їжі знову стає менше їжі, наша травна система пристосовується до неї, і шлунок знову стає меншим, якщо він не розтягується протягом тривалого періоду часу. Якщо поглянути на це під час посту, то під час посту наш живіт скорочується, і ми швидше відчуваємо ситість, а значить, їмо менше. Піст пропонує нам, так би мовити, саморегуляцію.
Висновок схуднення
Таким чином, періодичне голодування і звичайна дієта мають майже однакові наслідки. В основному, мова йде про те, чи ви споживаєте менше калорій, ніж споживаєте. Підтримувати періодичне голодування легше (оскільки ви зазвичай взагалі пропускаєте їжу), ніж зменшення калорій, розподілене на цілий день. Чекати ще кілька годин на перший прийом їжі або просто пропустити прийом їжі простіше, ніж з’їсти менше основних прийомів їжі. Крім того, якщо ми довго не їмо нічого, що змушує нас харчуватися меншими порціями, наш шлунок стискається.
Переривчастий піст як універсал
Ну, звичайні дієти можуть встигати за втратою ваги, але як щодо решти аспектів здоров’я?
У 2014 році було проведено дослідження хворих на діабет методом 16: 8. Пацієнтам доводилося голодувати протягом 16 годин, а часове вікно становило 8 годин, коли їм дозволялося їсти. Результати вражали. Покращився рівень жиру в печінці, чутливість до інсуліну та функція бета-клітин. Також розглядалася попередня стадія діабету, а саме метаболічний синдром. Це виявляється в занадто великій кількості жиру на животі, поганому рівні крові та високому кров’яному тиску. Потім пацієнтам із таким синдромом дають ліки і вірять, що це оздоровить їх. Неправильно, лише симптоми полегшуються. Люди все ще отримують інсульт або діабет у пізніші роки. Однак, якщо пацієнти виконували періодичне голодування принаймні протягом трьох місяців, усі симптоми покращувались навіть без прийому ліків.
Мало того, що в організмі щось метаболічно змінюється, але також покращується сон і здоров’я.
Інше дослідження показало, що миші були товстими або худими залежно від того, коли їх годували. Миші, які завжди мали доступ до їжі, були жирними, тоді як інші, яких годували лише в певний час доби, були худенькими.
Також були вражаючі ефекти у мишей з пухлинами. Постні миші з раком жили довше. Зростання пухлини сповільнився.
Точний вплив періодичного голодування на наш організм ще не вивчено детально на людях.
Голодування під час фізичних вправ має сенс?
Так, у будь-якому випадку організм повинен потрапити до ваших запасів жиру, оскільки запаси глікогену в печінці вичерпуються. Якщо ви боїтеся втратити м’язову масу в процесі, ви можете прийняти 5 г BCAA заздалегідь. Найкраще планувати тренування так, щоб згодом можна було прийняти перший прийом їжі.
Крім того, тривалий період без їжі збільшує виділення гормону росту в нашому організмі. В основному він утворюється під час сну і сприяє росту м’язів.
Багато особистих тренерів і культуристів практикують періодичне голодування і дуже впевнені в цьому. Про це пише шведський фітнес-тренер та особистий тренер Мартін Беркхан у своїй книзі "Метод позаду" і став дуже відомим на фітнес.
Посильте свій метаболізм за допомогою періодичного голодування
Зрештою, позитивні наслідки періодичного голодування шалені. Втрата жиру, вироблення кетонових тіл, аутофагія, вплив на наш мікробіом і вироблення стовбурових клітин. І всього цього можна досягти шляхом багаторазового голодування. У дослідженні, яке навряд чи є актуальним через незначну кількість учасників лише 11 чоловіків, можна довести, однак, що метаболічна активність зросла на 14% через голодування. В основному це досягається за допомогою гормону стресу норадреналіну.
Майкельсон, який уважно вивчав ефекти в дослідженні в Гейдельберзі і очолював там дослідження, сказав, що ефект залежить від різних захворювань.
Наскільки насправді пацієнти отримують користь від періодичного голодування, ми побачимо через 5 років, коли завершуються поточні дослідження.
Що я роблю, коли відчуваю тягу?
Пити, пити, пити. Але тільки вода, чай або кава, оскільки алкоголь або підсолоджені лимонади негайно зупиняють процес самоочищення. Випиваючи, ви наповнюєте шлунок, і повний шлунок більше не викликає почуття голоду. Важливо споживати достатню кількість білка під час їжі. Білок особливо задовольняє. Намагайтеся їсти більше білків і жирів і уникайте солодкого. Якщо ви їсте солодке, тяга неминуча, оскільки рівень інсуліну так само швидко підвищується і падає.
Мене болить голод натощак, що я можу зробити?
Жирові запаси піддаються нападу під час посту. Вони часто містять токсичні речовини, які потім виділяються і можуть спричинити головний біль. Найкраща порада: Пийте багато, щоб вивести токсини з організму.
Періодичне голодування в молекулярному відношенні:
Наше тіло складається з безлічі окремих, а також різних клітин. Ці клітини оточені клітинною мембраною. Якщо зараз ви залучите клітину зсередини, ви зможете побачити ядро клітини та багато дрібноклітинних органел. Ці клітинні органели відповідають за різні обмінні процеси в нашому організмі. У цьому блозі я хочу детально зупинитися на утилізації сміття в наших камерах. Лізосоми. Вони модифікуються апаратом Гольджі, тобто перетворюються, а потім працюють розпорядниками. Вони несуть так звані гідролази. Це ферменти, які можуть виводити макромолекули, тобто наше сміття в клітинах. Макрофаги також працюють у наших клітинах, вони мають однакове завдання. Однак ці клітинні органели дійсно можуть працювати лише тоді, коли вони більше не зайняті метаболізмом їжі, тобто під час посту.
Вперше явище було випробувано на щурах у 1960-х. Тваринам не давали їжі протягом тривалого періоду часу, і в їх клітинах спостерігалося утворення пухирців. Ці бульбашки перетравлюють залишки у власних клітинах. Звідси пішло слово автофагія. Де “авто” - “я” та “фагейн” означає їсти. Здорове самоїдання, так би мовити.
Процеси, що відбуваються в нашому організмі, як правило, досить складні. Можуть траплятися помилки, і це не мала кількість. Неправильно складені білки, токсичні речовини або інше сміття. Клітина розпізнає сміття і утворює міхур, який опікується сміттям. Майже як вивіз сміття. Ці везикули, про які я кажу, за технічним жаргоном називаються лізосомами.
Мій особистий досвід
На закінчення я хотів би зазначити, що кожне тіло різне, і те, що періодичне голодування працює добре для вас, не означає, що кожен може добре з ним впоратися.
Я вже давно постив і приємно здивований. Потрібно було кілька днів, щоб моє тіло звикло до нового ритму, але після цього я почувався краще, міг довше концентруватися і краще виступав у спорті. Сподіваємось, ви зараз дуже мотивовані і готові до невеликих здорових змін!
Привіт, я Клавдія і вивчаю молекулярну біологію. Я веду блог під назвою Healthstyle clici. Я пишу про здоров’я і про те, як здоровий спосіб життя змінює процеси у вашому організмі. Ви також хочете знати, чому жир не робить вас товстим і чому цукор так само поганий, як кокаїн? Тоді ви потрапили в потрібне місце! 😉