Формування смаку, найкраща стратегія мати дитину, яка все їсть! Всі
У кого є дитина, яка прагне їжі, руку вгору? Ласкаво просимо до клубу!
В основному, дитини, яка приймає все, що пропонує, в періоди диверсифікації, не роблячи примх, не існує. Секрет полягає у здатності батьків прийняти найкращу стратегію, щоб мати дитину, яка їсть все - формування смаку.
Формування смаку - завдання не з легких
Це навіть не відбувається за одну ніч! Для цього потрібно трохи стратегії, терпіння та наполегливості, але тільки так у вас з’явиться дитина, яка не закрутить ніс, якщо побачить на своїй тарілці брокколі, рибу, авокадо, м’ясо, помідори, шпинат тощо.
Баррі Сірс у "Книзі для немовлят: Годування вашої дитини від народження до двох років" пропонує кілька чудових прийомів, якими може скористатися будь-який батько з моменту, коли вони починають урізноманітнювати. Стратегія чудово працює як на другому етапі диверсифікації, але також через рік, а також через два роки, поки у віці трьох-п’яти років у вас не з’явиться дитина, яка ніколи не буде жадати їжі і яка віддаватиме перевагу здоровій їжі. на шкоду тим шкідливим і повним хімікатів та добавок.
Пам’ятайте: спосіб формування харчових звичок фіксується у перші три-чотири роки життя, і вони залишаються буквою закону у стилі харчування старшої дитини, підлітка та пізнішого дорослого.
Три основні смаки, основа для формування смаку
Найкраща стратегія формування смаку починається з того, що немовлята приймають із максимальним задоволенням і звикли до солодкого смаку, який є також смаком грудного молока, але також спеціальних молочних препаратів для немовлят.
Другим звичним смаком дитини перед диверсифікацією є смак жирів (грудне молоко та дитячі суміші з високим вмістом жиру).
Третій смак, відомий дитині, - солоний, який я також знаю в результаті годування груддю. В кінці грудного вигодовування грудне молоко стає щільним, стабільним і має солоний відтінок.
Їжа, яка базується на цих трьох основних смакових відчуттях, є тією, яку немовлята на фазі диверсифікації приймуть найлегше.
Ось гарна історія з "Книги дитини", де Баррі Сірс розповідає про власний досвід зі своїми дітьми: Багато років тому ми думали, що якщо смакові рецептори дітей та їх травна система матимуть здорову їжу лише в перші три роки життя, існує ймовірність того, що вони згодом відмовляться від шкідливої їжі. Ви думаєте, що це просто нездійсненна мрія?
Ми спробували цей експеримент із власними дітьми. Перші три роки свого життя я давала дітям лише здорову їжу. Нашій шостій дитині, Метью, не вистачало їжі. Що трапилося, коли він увійшов у світ вечірок з тортами, загорнутими в цукрову пасту та цукерки? Звичайно, врешті-решт у нього були липкі руки та ожеледиця на всьому обличчі, але він ніколи не перебільшував із цими солодощами. Це була різниця. Посеред глазурі або шоколадного бенкету Метью перестав їсти сам, визнаючи, що його живіт "не почувався добре". Сьогодні всі наші діти відкладають цукрову пасту і їдять лише верх пирога.".
Висновок очевидний. Харчова освіта у перші роки життя та зусилля, спрямовані на формування смаку, необхідні для навчання здоровому способу життя.
Ось кілька хороших, простих, практичних і, перш за все, ефективних прийомів для формування смаку:
Використовуйте спеції - допомагає формувати смак. Наприклад, поєднання куркуми і чорного перцю виконує протизапальну роль, тому його варто вводити в раціон малюка. Очевидно, у невеликій кількості.
Покладайтеся на свою улюблену їжу. Ідеально, якщо це буде соус, адже всі інші продукти можна замочити в його улюбленому соусі.
Перемішайте улюблені страви вашої дитини. М’ясний суп - ідеальне середовище для пропонування нових продуктів (м’ясо, риба, яйця, варені овочі).
підсолодити. Іноді солодкий варіант страви може віддавати перевагу маленькому замість солоного. Мед - ідеальний підсолоджувач (після року) або кленовий сироп (до року).
Однакова форма, різний зміст. Вона любить макарони. Дуже добре! Тоді запропонуйте рис або овочеві макарони замість макаронних виробів з пшениці. Форма буде такою, яка переконає його прийняти їх. Очевидно, вони повинні бути підготовлені так, як вони подобаються малому.
Абсолютно необхідно уникати нездорової їжі. Таким чином, штучні підсолоджувачі або препарати з великою кількістю цукру та кукурудзяного сиропу не повинні прийматися в раціон дитини. Слід виключити гідровані жири, консерви, а також продукти, що містять барвники та добавки. Сюди входять комерційні соки, цукерки та тістечка з магазинів. Найкращі соки та солодощі готуються вдома, із фруктів та овочів, з борошном грубого помелу та справжніми жирами, з невеликою кількістю цукру та натуральних ароматизаторів.
Замість кінця деталь: c маленькі опіуми люблять смак і аромат ванілі, лимона та апельсина, а також аромат кориці. Все, що вам потрібно зробити, це використовувати їх. Використання ароматизаторів у солодких стравах вимагатиме набагато менше цукру.
Хочете дізнатися більше про диверсифікацію? Читайте "Книга для немовлят”, Доктором Сірсом, яку ви можете замовити ТУТ.