Овочева лазанья з морквою, кухнею порею та бешамелю
Це не завжди має бути м’ясо: особливо не з цією смачною овочевою лазаньєю! У цій публікації я покажу вам, як приготувати вегетаріанську лазанью, яка конкурує з м’ясною лазаньєю. Начинка складається з карамелізованої моркви з цибулею-пореєм і помідорами. Домашня бешамель та хрустка кришка з моцарели ідеально завершують цю смачну лазанью. Ось деталі:
Лазанья - це популярне запіканне блюдо, особливо серед італійців за рогом або на кулінарний вечір для двох. Проблема оригінальної італійської лазаньї: вона настільки потужна, що ви навряд чи наважитеся з’їсти другий шматочок. За допомогою цього рецепту овочевої лазаньї я покажу вам, як вам не потрібно обійтися без лазаньї і навіть можна з’їсти більше одного шматка.
Для начинки овочевої лазаньї потрібна велика в’язка моркви, паличка цибулі-порею, цибуля, свіжий часник, тростинний цукор, овочевий бульйон та подрібнені помідори, а також свіжі спеції та зелень. Простою мовою це означає: Ні жирного м’яса, а свіжі та корисні інгредієнти. Недарма шматок цієї лазаньї має всього 260 калорій! І це, хоча під хрусткою моцарелою є пряний бешамель. Тому я рекомендую подавати на додаток до лазаньї невеликий бічний салат, наприклад, салат з баранини. Це ідеальний спосіб округлити свою страву. А зараз я просто кажу: Підемо до овочів!
Харчова інформація на порцію (200 г)
Калорії: 441 - Білок: 16г - Жир: 7г - Вуглеводи: 39г