Форум вагової ноги з баранини без кісток
Член з 26.09.2008
47 повідомлень (ø0.01/день)
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
Нещодавно у мене була бараняча нога вагою 3,1 кіло. При спрацьовуванні залишилося 2,2 кілограма.
Член з 12 квітня 2008 р
787 дописів (ø0.17/день)
У моєму останньому булаві кістка важила близько 600 г. Я завжди звільняюся і зберігаю кістки на кошти, коли вони мені не потрібні для смаження.
Член з 26.09.2008
47 повідомлень (ø0.01/день)
Член з 06.06.2004
8186 дописів (1,39/день)
Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)
900 г можуть зібратися лише в тому випадку, якщо кінцева кістка, нога була поставлена і це була дуже велика булава .
Нормальний - це булава з кісткою лише з маленькою трубчастою кісткою, і вона навряд чи важить 200 г, якщо вона важка
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
@ Універсал: Ви можете посміятися, але, звичайно, я зважив м’ясо ще до його приготування (до речі, смаження на грилі, а не тушкування). Але, як я вже казав, раніше. Тоді ця кістка важила 900 грамів, але це була також дуже велика булава.
@Annelore: Можливо, у мене це було спрацьовано в магазині, тому що я просто хотів смажити на грилі. Цього разу немає фонду.
Член з 06.06.2004
8186 дописів (1,39/день)
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
так, мені потрібен був особливо великий клуб, у турецького торговця на Св. Георга були ще більші, до чотирьох кіло.
Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)
Ну, я кажу, що з такою кількістю кісток це було також великою вагою м’яса
Член з 20.10.2006
4352 повідомлення (ø0.84/день)
Я не можу не стверджувати, що більшість німецької гільдії м'ясників все ще дарує ягняту холодне плече.
Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)
Моя особлива думка, заснована на дуже хорошому досвіді.
Член з 18 липня 2009 р
3,558 повідомлень (ø0.86/день)
Член з 15.02.2006
683 повідомлення (ø0.13/день)
З вагою 4 кг для ягнячої ноги це дуже сміливо,
говорити про ягнячу ногу.
Це, безумовно, походить від дуже гордого бакса, який був у молодості
залишив далеко позаду.
Тим не менше, це не повинно мати поганий смак, якщо все зробити правильно.
Член з 27 березня 2002 р
25 082 дописів (ø3,68/день)
Це просто залежить від породи баранини, наскільки важка така нога.
Наприклад, новозеландські ягнячі ніжки дуже малі .
Тож 4 кг з кістками - це не так надзвичайно
Член з 15.02.2006
683 повідомлення (ø0.13/день)
гаразд, але я волів би мати дві менші ніжки (вони тушкують з червоним вином,
Смажені овочі та різні спеції в трубочці), як такий "шматочок мамонта".