Форум здорової їжі вівсяної каші
Член з 01.11.2006
25 повідомлень (ø0/день)
це правда, що коли я нагріваю овес, наприклад, коли готую вівсяну кашу в мікрохвильовці, втрачаються найважливіші поживні речовини?
Тож вам краще їсти овес холодним?
Член з 27.02.2006
724 дописів (ø 0,13/день)
Єдине, що зникає, коли ви його їсте, це вітамін С, і ви не знайдете його в особливо великих кількостях в холодному вівсі, овес переповнений мінералами, і завдяки закону збереження маси він буде збережений завдяки Богу!
Член з 24.08.2003
2514 повідомлень (ø0,4/день)
| Якщо ви маєте свіжий пластівці вівса і просто даєте їм набрякнути в гарячій рідині, всі життєво важливі речовини зберігаються. У холодну пору року ми любимо їсти вранці суп з вівсяних пластівців замість фруктів. Потім я швидко розшаровую зерно, кладу його в кип’ячену воду і даю накритися накритим приблизно 5 - 6 хвилин, потім воно нижче температури кипіння і нічого не втрачається. Можна, звичайно, набрякати як кашу, але з меншою кількістю рідини. Окрім пшона, овес є багатим мінералами і багатим мікроелементами зерном, яке настійно рекомендується, хоча пшо має дуже зневоднюючий ефект. |
| Цитата та відповіді |
Член з 24.08.2003
2514 повідомлень (ø0,4/день)
| Додаток, наскільки мені відомо, у мікрохвильовці пошкоджуються всі життєво важливі речовини. Любов і світло, саарельфе |
| Цитата та відповіді |
Член з 27.02.2006
724 дописів (ø 0,13/день)
Мікрохвильова піч змушує частинки води в їжі вібрувати і робить їх настільки теплими, життєво важливими речовинами, що тепло не заважає (наприклад, всі вітаміни групи В та ВСІ мінерали), неважливо, звідки береться тепло;
Член з 24.08.2003
2514 повідомлень (ø0,4/день)
| @ Тофу-Кітті, ваше пояснення того, як працює мікрохвильовка, є правильним, решта ні. Звичайно, ви не читаєте шкідливий ефект так швидко, як \ "позитив \", тому що це зменшило б продажі. Уявіть, скільки готової продукції підходить для мікрохвильової печі, а скільки має мікрохвильову піч, але без духовки. Я довгий час дружив з професором фізики, і він коментував його відповіді, чому він не користувався мікрохвильовкою чи домашнім телефоном, наприклад, з посмішкою, що він більше прихильник «традиційного», адже саме там він займався дослідженням. І оскільки ви ще дуже молоді, я зараховую вас за те, що ви старанно заглядаєте в мережу, як я вже бачив, але це не означає, що ви завжди можете знайти всі сторінки в мережі відразу, маючи на увазі плюси і мінуси публікацій. Оскільки мікрохвильовка нагрівається по-різному, коли вона нагрівається, а також може спричинити \ "опіки \", я тут з вами не згоден, просто тому, що я маю справу з плюсами та мінусами мікрохвильовки вже більше 20 років. Я використовую свою, щоб зігріти подушку з солі та рису, інакше вона стоїть навколо назавжди, тому що я люблю розігрівати їжу на сковороді або на водяній бані, старомодно, але здорово. Приємної неділі з великою кількістю любові та світла, саарельфе |
| Цитата та відповіді |
Член з 27.02.2006
724 дописів (ø 0,13/день)
Член з 01.11.2006
25 повідомлень (ø0/день)
Член з 20 жовтня 2004 р
360 повідомлень (ø0.06/день)
може повністю підтримати розміщення Тофукітті від 04.11.2006 23:40. Єдине, що слід додати, це те, що не тільки зв’язки молекул води, але й інших диполів збуджуються вібрувати.
А мінерали точно не руйнуються в мікрохвильовці!
Як тоді чи в що їх слід трансформувати? Візьмемо для прикладу K + або Ca2 +, що саме мікрохвилі повинні викликати \ "пошкодження \" цих мінералів?
Той факт, що в мікрохвильовій печі можна досягти різних температур, обумовлений її геометрією. Є поворотний стіл, щоб їжа нагрівалася рівномірно.
Крім того, яке відношення має нерівномірний нагрів їжі в гіршому випадку до передбачуваної шкоди мінералам?
Не хочу ставити під сумнів той факт, що певні вітаміни частково руйнуються, але це трапляється і під час приготування їжі.
Член з 17 січня 2002 р
19 036 повідомлень (ø2,76/день)
Для того, щоб зберегти всі інгредієнти вівса, їх слід їсти «в сирому вигляді», оскільки свіжозерниста каша (нехай мелений овес ненадовго набрякає водою) або свіжозлущений овес набрякають в невеликій кількості йогурту.
Вівсянка також смачна в молочному коктейлі
Член з 21 грудня 2014 р
1 дописів (ø0/день)
Буває так, що якщо ви даєте вівсяним пластівцям коротко закипіти, і це стосується "кожного" зерна, цінні інгредієнти виділяються приблизно на 70-75%. З іншого боку, якщо ви їсте сирі вівсяні пластівці або крупи, лише близько 20-25% є безкоштовними.
Вся справа відбувається тому, що молекули розпадаються при нагріванні. Тому "кожне" зерно перед вживанням слід "завжди" коротко прокип'ятити, щоб максимально поглинути всі інгредієнти. На мою думку, їсти мюслі холодним не допомагає, оскільки споживання вітамінів та мінералів є низьким. Хільдегарда фон Бінген вже 900 років тому знала, що зерно потрібно нагрівати.
Дуже сумно, що про це майже не згадують. Всюди написано, що на сніданок потрібно їсти мюслі, але не сказано як:)
1 склянка вівсяних пластівців, амарант, (ви можете його приготувати і тримати закритим у холодильнику близько тижня в посуді з туппою, з якої щоранку берете одну-дві столові ложки, готуючи мюслі.) Трохи тонко подрібненого лляного насіння, трохи пшоняних пластівців, з водою або молоком. Нехай вариться близько хвилини.
10 мигдалю, фрукти і столова ложка насіння чіа зверху, готово.
привітання
Член з 24.08.2003
2514 повідомлень (ø0,4/день)
Доброго дня, Morgäähhnnnn вже закінчено.
Те, що старий протектор був відроджений, мені здалося стимулюючим зробити собі ще одну кашу.
Крістіане, дякую за вашу гарну інформацію тут!
На жаль, все більше уваги приділяється готовому продукту та "швидкій кухні" у нас.
Кулінарія більше не викладається в школах, згідно з американським Zeitgeist. все з сумки.
Такі базові знання є надзвичайно важливими, оскільки саме так ми визначаємо свою щоденну їжу та довгострокове здоров’я.