Варити сливи Це так просто!
За допомогою наступних рецептів можна не тільки відварювати сливи, але і сливи або сливи мірабель.
До речі: сливи також смачні на смак. Спробуйте наш підсмажений сільський хліб із скибочками баранини, горгонзолою та сливами.
Консервуйте сливи в духовці
Найпростіший спосіб зварити чорнослив у духовці. Для цього вам потрібні герметично закриваються банки, які не захищають духовку. Ви можете вдосконалити цей основний рецепт, вибравши спеції, наприклад, корицю, гвоздику або зіровий аніс.
Інгредієнти на 1 кг сливи:
- 1 кг сливи
- 250 г консервуючого цукру
- 1 літр води
Підготовка:
- Вимийте сливи, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Розкладіть наполовину сливи рівномірно в консервовані банки, очистіть від шкірки. Залиште близько 2 см місця вгорі.
- Змішайте цукор, що консервує, з водою і залийте нею сливи. Потім щільно закрийте банки кришками і поставте їх на глибокий деко, наповнений водою, або у форму для випікання, або каструлю. Окуляри повинні бути глибиною близько 1 см у воді. Кип'ятити при 75 ° С протягом 30 хвилин.
Зменшіть сливи червоним вином
Якщо у вас немає дітей із собою, можете заварити сливи червоним вином. Це надає вишукану нотку і робить мариновані фрукти чудовим сувеніром.
Інгредієнти на 2 кг сливи:
- 2 кг сливи
- 1 л червоного сухого вина
- 1 кг цукру
- 1 паличка кориці
- Аромат рому або постріл рому, якщо хочете
Підготовка:
- Вимийте сливи, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Потім покладіть разом з червоним вином, цукром і паличкою кориці в досить велику каструлю і тушкуйте 5-10 хвилин.
- Сливи повинні бути м’якими, але не кришитися. Готові сливи очистіть трохи рому за бажанням і негайно розлийте по герметично закриваючим консервуючим банкам і щільно закрийте.
Зменшити сливи без цукру
Сливи, сливи та інші фрукти зазвичай заварюють цукром. З одного боку, він смачний і солодкий на смак, з іншого боку цукор також забезпечує довгий термін зберігання консервованих фруктів. Однак, якщо ви звернете увагу на свою фігуру, ви зможете зварити сливи і ко. Без цукру.
Інгредієнти на 1 кг сливи:
- 1 кг сливи
- Оцтова вода
- 1 шт. ванільний цукор
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 140 ° C.
- Ретельно промийте сливи в оцтовій воді. Потім просушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточку. Налийте половинки сливи в чисті мулярські банки шкіркою догори. Складіть до верху, і коли склянка наповниться, натисніть трохи, щоб вони були гарними і щільними, і в склянці було мало повітря. Посипте ванільним цукром за бажанням і щільно закрийте склянки.
- Покладіть склянки поруч на глибокий деко або у велику форму для випікання. Налийте навколо гарячої води, знизьте температуру до 100 ° C і залиште сливи в духовці на добру годину.
Спеціальна порада: З правильно підібраними спеціями варена слива також чудово екзотична на смак. Прочитайте тут, як з ваших приготованих слив можна зробити смачний сливовий чатні.
З нашими інструкціями вам буде легко готувати сливи та сливи, як завгодно.
На наших тематичних сторінках ви також можете дізнатись все про смачні пиріжки зі сливою та різні інші рецепти десертів.