Фотографії дієтолога для схуднення показують їй одну і ту ж страву з половиною менше
Фотографії від дієтолога показують, як ви готуєте ту саму страву з половиною калорій
Ті, хто готує вдома, можуть точно контролювати, що входить у їхню їжу, але це не означає, що ви не можете помилятися. Часто трапляється, що ви їсте більше калорій, ніж ви думаєте, навіть коли передбачається, що ви харчуєтесь здорово. Тож не дивно, що схуднення не виходить.
Експерт з питань харчування Пола Норріс використовує фотографії їжі до і після, щоб показати, як ви можете заощадити трохи калорій на своїх улюблених стравах. Цими фотографіями та рекомендаціями вона ділиться зі своїми шанувальниками у соціальних мережах.
Навіть якщо ви не хочете худнути, фотографії Норріса можуть навчити вас кулінарії. Ось її найкращі прийоми для скорочення калорій.
Уникайте жирних заправок і занадто великої кількості білків у своєму салаті.
Білок важливий, так. Але Норріс каже, що багато людей просто з’їдають м’ясо, бо не знають, скільки білка їм насправді потрібно. Лівий салат містить 300 грамів курки - більш ніж удвічі більше, ніж правий, який містить лише 120 грамів м’яса. "100 грам курки або червоного м'яса забезпечать вас достатньою кількістю білка, але багато людей їдять 200 грам і більше", - сказав Норріс Insider.
М’ясо в лівому салаті обсмажується чайною ложкою олії, а салат має майонезну заправку, бекон і сухарики, які смажили на іншій чайній ложці олії. Курку в потрібному салаті смажили без олії, грінки виходять з духовки, а заправка - домашня з йогурту, гірчиці та часнику. Також у правильному салаті є червона цибуля та помідори. Кількість анчоусів і салату однакове в обох салатах.
Також слідкуйте за здоровими жирами, такими як ті, що містяться в авокадо.
Норріс сказав Інсайдерам, що багато людей роблять помилку, вживаючи занадто багато корисних жирів, таких як ті, що містяться в авокадо. "Люди просто їдять половину авокадо зі столовою ложкою оливкової олії або половиною миски горіхів, тому що це здорово". Ці страви наповнені корисними речовинами, але також калорійними.
У салаті зліва є 180 грам стейка, обсмаженого на чайній ложці олії. Крім того, салат, чотири кільця цибулі, 50 грам авокадо, миска вареної рисової локшини, 30 грамів огірка, два помідори черрі, дві чайні ложки кунжутного масла, дві чайні ложки соку лайма і одна чайна ложка соєвого соусу.
Салат праворуч має 100 грам стейка з відрізаним жиром і обсмаленим без олії, плюс вдвічі більше салату, ніж у лівій страві, чотири кільця червоної цибулі, 25 грам авокадо, півмиски вареної рисової локшини, 50 грамів огірка, чотири червоних помідора черрі, половина моркви, чайна ложка кунжутного масла, дві чайні ложки лимонного соку і чайна ложка соєвого соусу.
Змінює розмір порції, щоб заощадити калорії.
Дві чаші мають однакові інгредієнти, але різні розміри порції.
Норріс сказав Insider, що ви можете заощадити кілька калорій, скоротивши інгредієнти, що містять вуглеводи, як ця страва із солодкої картоплі та лободи. Щоб зберегти страву ситною, Норріс додає некрохмалисті овочі, такі як кабачки, помідори або перець.
Чаша ліворуч містить 50 грам сиру фета, 200 грам солодкої картоплі, чотири помідори черрі, півсклянки дитячого шпинату та чверть склянки паприки, плюс шоста частина кабачка середнього розміру, чашка вареної кіноа, 180 грам курячого м'яса та заправка з бальзамічного оцту та оливкової олії.
У мисці праворуч всього 25 грам сиру фета, 100 грам солодкої картоплі, вісім помідорів черрі, чашка шпинату, півсклянки паприки, третина кабачка середнього розміру, півсклянки вареної кіноа та 120 грам курячої пашот - і лише бальзамічний оцет як заправка.
Економить на висококалорійних інгредієнтах, таких як сухофрукти.
На перший погляд 170 калорій може не мати великої різниці, але навіть невелика економія може мати вирішальне значення для схуднення. Найбільша різниця між цими двома мисками для сніданку - йогурт, мюслі, сухофрукти та змішані ягоди.
Подібно як вона покладається на більше овочів для інших страв, Норріс покладається на більше фруктів тут. У ягодах мало цукру і багато антиоксидантів.
У мисці зліва три чверті склянки граноли, 100 грамів білого йогурту, чайна ложка родзинок, чверть склянки змішаних ягід, чайна ложка насіння чіа та чайна ложка насіння граната. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
У мисці праворуч було використано лише вдвічі менше мюслі, 100 грам знежиреного йогурту, три чверті склянки ягід, дві чайні ложки насіння чіа та одна чайна ложка насіння граната.
Економте на олії, і ви також економите на калоріях.
За словами Норріса, багато людей роблять помилку, готуючи занадто багато олії. Найбільша різниця між цими двома стравами - це використана олія, оскільки праворуч вона жодної не використовувала. Крім того, ви можете використовувати олію для розпилення або інгредієнти на пару.
Праворуч використовували менше коричневого рису. Норріс рекомендує 50-50 сумішшів коричневого рису та цвітної капусти, як вона це робила на цій страві. Вони вважають, що це дуже хороший спосіб заощадити калорії, не змінюючи страву занадто різко.
Для лівої страви використовували півтори склянки коричневого рису, чверть склянки паприки, чверть склянки квасолі, півсклянки кукурудзи, половину яйця, дві чайні ложки соєвого соусу, чверть моркви, 180 грам курки та дві чайні ложки олії.
Для правильної страви півсклянки коричневого рису та півсклянки рису цвітної капусти, півсклянки паприки, півсклянки квасолі, півсклянки кукурудзи, половина моркви, половина яйця, вісім зелених зерен, дві чайні ложки соєвого соусу та 100 грам курка.
Використовує 50-50 суміш зерен та овочів без шкоди для смаку.
Використання локшини з кабачків замість макаронів не вплине на те, чи наповнить вас їжа. Але це сильно впливає на споживання калорій. Найбільша різниця в цих стравах полягає в тому, що Норріс використовував 50-50 комбінованих макаронних виробів із кабачків для правильної страви, менше пармезану та нежирного м’яса. Також вона відмінила олію, оскільки фарш вже жирний.
У лівій мисці міститься 180 грамів звичайного фаршу, чайна ложка олії, 15 грам пармезану і нормальна порція макаронів. У правій мисці половину макаронних виробів замінили кабачками, також використовувалося нежирне м’ясо, а також лише п’ять грамів сиру, одна терта морква, один помідор, тертий кабачок, але жодної олії.
Замінює м’ясо овочами.
Якщо ви хочете заощадити ще більше калорій, повністю замініть рис цвітною капустою, як це зробив Норріс із відповідною стравою. Також вона вживала менше м’яса і залишала олію для сковороди. "У м’ясі і в соусі вже є жир, потрібно лише трохи води, щоб ніщо не пригоріло", - написала вона в Instagram.
У мисці праворуч більше овочів, таких як брокколі, морква, перець та кабачки. "Немає кращого способу заповнити себе та ввести всі поживні речовини, не переборщуючи з калоріями", - сказала вона Інсайдеру. Вона сказала, що її улюбленими низькокалорійними овочами є брокколі, кабачки, морква, помідори, перець, баклажани, огірок, шпинат, капуста, гарбуз, спаржа, Пак Чой та квасоля.
Сковорода зліва містить білий рис, солодкий соус чилі, олію та 180 грам м’яса. Праворуч рис замінено цвітною капустою, там також є шрірача, немає олії, 80 грамів м’яса та багато овочів.
Пропустити вуглеводи взагалі.
Пропустити коржі і замінити їх листям салату. Ви можете заощадити багато калорій, не вирізуючи м’ясо. Щоб наповнити вас, вона додала червону квасолю праворуч. Праворуч вона також вживала менше авокадо, без олії та нежирного м’яса.
Вона також замінила чеддер пармезаном, оскільки його більш насичений смак означає, що вам не потрібно так багато його.
На лівій тарілці - три м’які тако, чайна ложка олії, половина зубчика часнику, половина цибулини, 200 грамів звичайного фаршу, трохи помідорів, приправа тако, чотири помідори черрі, трохи кукурудзи, 50 грам авокадо та 40 грам сиру чеддер.
Праворуч коржі замінено салатом, олією - водою, половиною зубчика часнику, половиною цибулини, 100 грамами нежирного фаршу, 70 грамами червоної квасолі, тертою морквою, трохи кукурудзи, болгарського перцю, 25 грамами авокадо та 10 грамами пармезану.
Або використовуйте менші порції продуктів з високим вмістом вуглеводів.
Так, ти бачиш правильно. Розмір обгортки змінився між лівою та правою фотографіями. І це робить різницю в 100 калорій. Але ви можете заощадити ще 300 калорій, залишивши олію, з’ївши нежирне м’ясо і менше сиру.
Норріс сказала Інсайдерам, що вона любить додавати до такої моркви, кабачків або помідорів, коли там все одно є яловичий фарш. Якщо вона скорочує м’ясо, вона додає більше квасолі.
Буріто зліва складається з великої упаковки, чайної ложки олії, половини цибулини, 160 грам фаршу, приправи тако, половини банки помідорів, трохи салату, половини помідора, 50 грам авокадо та 40 грамів сиру.
Справа: обгортання середнього розміру, без олії, половина цибулини, 100 грам фаршу (пісного), 50 грам червоної квасолі, третина кабачків, половина моркви, приправа тако, половина банки помідорів, трохи салату, половина помідора, 25 Грами авокадо і 20 грам сиру з пониженою жирністю.
Використовуйте якомога більше овочів.
Якщо ви готуєте собі страву з макаронів, але економите на макаронах, тоді ви можете доповнити її овочами. У мисці праворуч менше макаронів та курки, немає олії, менше сиру та набагато більше овочів.
У мисці ліворуч дві чайні ложки оливкової олії, 200 грам курки, 30 грам бекону, хороша порція макаронних виробів, 30 грам сиру чеддер, гриб та два квіти брокколі.
У посуді праворуч 100 грам курки, приготовленої з водою замість олії, - це лише половина макаронних виробів, чайна ложка каперсів, 10 грам нежирного сиру, болгарський перець, чотири квітки брокколі та два гриби. Обидва рецепти містять 100 мілілітрів томатного соусу, чайну ложку томатної пасти, зубчик часнику, червону цибулю, два анчоуси і зелень.
Норріс показує, що корисні страви не повинні бути тортурами і що ви не повинні вилучати улюблені страви з меню. Ви просто повинні бути обережнішими щодо того, скільки з того, що ви берете.