Французька дієтична модель допомогла б обмежити ожиріння

Триразове харчування, різноманітне, вживане в звичайний час і часто спільне з родиною: ця модель харчування, типово французька, "сприяє обмеженню ризику ожиріння", зазначає Кредок.

допомогла

Світ з AFP

Опубліковано 20 вересня 2010 р. О 13:52 - Оновлено 20 вересня 2010 р. О 21:48

Час читання 2 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Триразове харчування, різноманітне, прийняте у відносно фіксований час і часто ділиться з родиною: ця модель харчування, типово французька, "сприяє обмеженню ризику ожиріння", стверджує Кредок, який зазначає, що частка людей із ожирінням становить на 14,5% у Франції проти 26,9% у США.

У дослідженні, опублікованому в понеділок, 20 вересня, Дослідницький центр з вивчення та спостереження за життєвими умовами (Crédoc) вважає, що різні порівняння "припускають", що "надають більше значення моделі їжі, а кулінарні традиції стануть способом захисту себе від ожиріння ". Однією з характеристик французької харчової моделі є "концентрація споживання енергії під час їжі" (90,2%), нагадує Кредок. Таким чином, у Франції лише 9,8% калорій поглинається поза їжею проти 21,6% для американської антимоделі.

У Франції прийом їжі концентрується на трьох основних прийомах їжі, які складаються з декількох страв, і їх їдять часом, що є відносно загальним для всіх. "У Франції думка про те, що акт прийому їжі може бути зведений до єдиного функціонального виміру, не відповідає дійсності. Навіть якщо прискорення соціальних ритмів і вимоги до роботи допомагають скоротити час, проведений за столом, за трапезою залишається цінованою для себе і здається необхідною для життя в суспільстві ", - описує Кредок. У США, навпаки, "годування вважається технічним актом", тому його можна робити "поряд з іншими видами діяльності або бути коротким і частим". Це значення, яке надається акту прийому їжі, може частково пояснити, що частка людей із ожирінням нижча у Франції (14,5%), ніж у США (26,9%), хоча враховуються й інші фактори (генетика, фізична активність), оцінює Crédoc.

ЗРУЧНІСТЬ

Ще одна характеристика французької моделі: доброзичливість. Це "головне значення, яке французи надають стравам". Це сприяє регулярності прийому їжі за жорсткими графіками та "зменшує ризик компульсивної поведінки". 15% їжі - святкові, тобто тривають більше години і приймаються з іншими гостями, з друзями або в ресторані.

Ця модель залишається дуже домінуючою у Франції, де наше "ставлення до їжі" розвивається дуже повільно, за словами Кредока: "Частка дорослих, які приймають сім обідів на тиждень, зросла з 84,7% у 1999 році до 91,2% у 2003 році, потім до 87,1% у 2007 році Аналогічно, частка дорослих, що їли сім обідів на тиждень, зросла з 85,4% у 1999 році до 93,6% у 2003 році, а потім до 89,2% у 2007 році ". Однак дослідження показує, що наймолодші більше орієнтовані на перероблені та готові продукти, тоді як старші споживають більше сирих продуктів.

"Сильна синхронізація французької їжі також спостерігалася в дослідженні, проведеному в європейському масштабі. Це показує, що о 12:30 57% французів зайняті їжею проти 38% бельгійців, 20% німців, 14% британців ", - йдеться у дослідженні.

Щоб дізнатись більше:

- Сайт французького уряду з питань харчування та охорони здоров’я: www.mangerbouger.fr, який надає широкій громадськості низку досліджень щодо впливу їжі на здоров’я, зокрема, національну програму харчування у здоров’ї та барометр здорового харчування 201

Світ з AFP

Переглянути внески

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

У цьому ж розділі

Найкращі фонтани для води для котів і собак

Порівняння "дротяника". Якщо наші чотириногі друзі, як правило, не п'ють достатньо, це також з практичних міркувань. Водяний охолоджувач води може бути непридатним для їхніх потреб, будь то з точки зору ємності, висоти та чистоти. Ми протестували 13 моделей для собак та котів, ось наш вибір.

Найкращі торгові автомати для кормів для собак та котів

Порівняння "дротяника". Ці пристрої дозволяють краще контролювати їжу вашої кішки чи собаки, навіть коли ви відсутні. Відкрийте для себе наш вибір найкращих моделей.

Найкращі сумки-носії для котів та маленьких собак

Порівняння "дротяника". Цей вибір м’яких сумок для перенесення через плече допоможе вам у найкращому випадку подорожувати зі своєю твариною, літаком чи машиною.