Французькі рецепти яблучного тарта - для мами - із зображенням та калоріями
Свіжоспечений яблучний пиріг, приготований легко і швидко по-французьки, швидко готується і так само швидко подається або теплим як десерт, або охолодженим, як тонкий яблучний пиріг із післяобідньою кавою, з’їдений із великим задоволенням.
Характеристика французького яблучного терпкого - це тонка пісочна тістова основа, яку, як і в цьому рецепті, часто роблять без цукру та яєць. Натомість зверху кладеться багатий пишний шар яблук, який інакше виготовляється без додаткової глазурі та інших надмірностей, за винятком того, що яблучний пиріг покритий кількома нарізаними мигдалем і, для подальшого вдосконалення, тонко покритий розрідженим абрикосовим варенням після випікання.
Інгредієнти: на 12 штук
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Французький яблучний терпкий пісочне тісто замішують спочатку:
Для цього швидко своїми руками використовуйте вищевказані інгредієнти згідно з рецептом
Замісіть пісочне тісто разом, загорніть його у фольгу і дайте йому відпочити приблизно 1 годину (також на ніч).
Перед випіканням викладіть трохи вершкового масла або маргарину у призначену терпку деко, а потім використовуйте деко замість звичайного борошна цукрова пудра посипте зверху, що робить хрустку терпку основу після випікання.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Пісочне тісто розкачайте тонко до розміру форми для випікання і покладіть у форму для випікання, щоб край форми все ще був покритий кляром.
Яблука очистіть від шкірки і серцевини, а потім наріжте ножем на кухонній дошці тонкі клинки яблук і покрийте нею тістову основу в пишній круглої формі, як черепиця.
Посипте яблучні клинки пластівцями мигдалю та 1 - 2 ложками цукру, зверху покладіть кілька невеликих шматочків вершкового масла і поставте яблучний пиріг на середню решітку в духовку, розігріту до 200 ° C, і випікайте з нагріванням зверху/знизу приблизно 40 - 45 хвилин.
Якщо поверхня яблучного пирога занадто швидко темніє, своєчасно накрийте її шматочком паперу для випічки і закінчіть випікання таким чином до кінця часу випікання.
Перед тим, як яблучний пиріг буде готовий, доведіть абрикосове варення до кипіння з невеликою кількістю води. Потім, щоб видалити шматочки фруктів, процідіть гаряче варення через дрібне сито в чашку або миску під ним.
Вийміть повністю запечений французький яблучний торт з духовки, поставте його на решітку і негайно розподіліть гарячий пиріг (включаючи верхній зовнішній край, див. Малюнок) рівномірно, розбавленим абрикосовим варенням за допомогою щітки.
Тоді насолоджуйтесь тістечком ще теплим як десерт або повністю охолодженим до післяобідньої кави з кавою або чаєм.
Трохи збитих вершків з ним завжди смакують.
1 шматок французького яблучного пирога містить приблизно 180 ккал і приблизно 7,8 г жиру