Frankenpost App Intermittent Post - це добре, але не краще, ніж інші дієти
Періодичне голодування - це ТЕНДА на ринку дієт. Але чи метод кращий за інші дієти? Зараз дослідники детально вивчили це - з чіткими результатами.
Періодичне голодування допомагає схуднути і позитивно впливає на здоров’я. Однак у цьому відношенні тенденція дієти не краща за інші низькокалорійні методи схуднення.
Про це повідомляє в Американському журналі клінічного харчування міжнародна дослідницька група навколо Рут Шюбель з Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі. Це також означає, що кожен, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров’я, може просто вибрати найкращий для них метод і розпочати.
Що стосується періодичного голодування, то стосовно їжі практично не існує жодних положень, за винятком того, що між ними потрібно робити перерви. Наприклад, можна їсти лише вісім годин на день і постити решту 16 (метод 8:16). Крім того, ви можете їсти нормально п’ять днів на тиждень і голодувати значною мірою два дні, тобто не споживати більше 500 калорій (метод 5: 2).
Деякі наукові дослідження показали, що періодичне голодування покращує певні метаболічні показники значно більше, ніж звичайна дієта, яка споживає менше калорій щодня протягом тривалого періоду часу. Зараз вчені перевірили це припущення. Вони включили до свого дослідження 150 людей із зайвою вагою та ожирінням у віці від 35 до 65 років і випадковим чином розділили їх на одну з трьох груп.
Учасники першої групи робили періодичне голодування за методом 5: 2 і таким чином зменшували свою щотижневу поглинену енергію на 20 відсотків. Учасники другої групи дотримувались нормальної дієти, споживаючи на 20 відсотків менше енергії на день. Інші учасники дослідження продовжували їсти, як зазвичай. На початку обстеження всі отримали детальну інформацію про здорове харчування та, за необхідності, про те, як дотримуватися дієти. Крім того, дослідники визначили численні вимірювані значення, такі як вага, розподіл жиру, кров'яний тиск та численні метаболічні показники.
Протягом перших трьох місяців кожні два тижні учасників запитували по телефону про їх досвід та заохочували наполегливо. Після фактичного етапу тестування учасники прийшли до навчального центру на чергове обстеження. Їх заохочували продовжувати, але більше не отримували дзвінків. Загалом вчені спостерігали за учасниками протягом 50 тижнів та реєстрували їх вагу та стан здоров’я.
Оцінка даних показала, що між двома варіантами дієти щодо втрати ваги немає суттєвих відмінностей і що метаболізм змінився дуже подібним чином: «У суб’єктів обох груп вісцеральний жир зменшувався з масою тіла, тобто нездоровий жир Жир на животі, а також жирові відкладення в печінці », - пояснює Шюбель. Вчені також не виявили різниці в активності певних генів, які пов'язані з негативними наслідками надмірної ваги для здоров'я.
Лише щодо значень глюкози були чіткі відмінності між двома методами дієти: Через 12 тижнів учасники, які їли менше щодня, мали значно нижчий рівень цукру в крові.
Що стосується схуднення, то, мабуть, важливий не стільки тип дієти, скільки насамперед вибір одного типу, а потім його дотримання, підсумовують вчені. Здається, "деяким людям легше бути дуже дисциплінованими протягом двох днів, замість того, щоб рахувати калорії і обмежуватись щодня", - каже керівник дослідження Тілман Кан. Однак для того, щоб підтримувати вагу в довгостроковій перспективі, необхідна тривала зміна дієти відповідно до рекомендацій Німецького товариства з питань харчування (DGE).
Суспільство спеціалістів бачить тенденцію до періодичного голодування досить критично. “Більшість концепцій періодичного голодування не містять жодних або лише дуже туманних рекомендацій щодо вибору їжі. Ось чому переривчасте голодування, як правило, не призводить до зміни раціону в бік вибору харчових продуктів, сприятливих для харчування », - йдеться там. А піст непридатний для схуднення.