Фрикадельки Varoma - рецепт Thermomix

Ось рецепт котлет, приготованих у Варомі, з вершковим соусом з білого вина, досить легке та швидке блюдо, що готується за допомогою пристрою, час приготування; кілька хвилин.

Інгредієнти:

400 г яловичого фаршу
1 яйце
2 столові ложки пармезану
2 столові ложки сухарів
100 г білого вина
250 г води
Трави провансу, чебрець
борошно
солоний перець

Підготовка:

Покладіть трави провансу та сир пармезан у чашу Thermomix, потім перемішайте протягом 10 секунд на турбошвидкості.
Додайте м’ясо, яйця, сухарі, сіль і перець, потім перемішуйте протягом 30 секунд на швидкості 3.
Сформуйте фрикадельки, потім пропустіть їх у борошні, а потім помістіть у варому.
У чашу термоміксу покладіть вино, воду і трохи чебрецю, потім помістіть Varoma і встановіть Varoma на 30 хв зі швидкістю 3.
Потім додати в миску 1 ложку борошна, щоб соус загус, і варити 2 хв при 90 ° зі швидкістю 1.
Подавати котлети з соусом з білого вина.