Фрикадельки з тунця - Bistro de Jenna
Фрикадельки з тунця
13 серпня 2013 р., 08:45
Опублікував Bistro de Jenna
Фрикадельки з тунця - FingerFood
Мистецтво та спосіб поєднання шикарного та розслабленого, поєднання гастрономіки та практичності, поєднання ніжного та грайливого. Мені дуже подобається такий спосіб харчування, який дозволяє мені знаходити безпосередній контакт з їжею, і перш за все, вражати безліччю дрібних укусів, кожен соковитіший за наступний.
Ідеально підходить для аперитивів, пікніків, фуршетів. Хороший спосіб змінювати задоволення .
ІНГРЕДІЇ:
(для 8-10 котлет)
- банку білого тунця в розсолі
- 130 г сирного спред (для мене Сен Море з флер де Сел)
- трохи в’ялених помідорів
- сушене томатне пюре
- базилік
- цибуля цибуля
- солоний перець, кайенський перець
У салатниці змішайте тунця (добре проціджений) з сирним намазкою.
Додайте дрібно нарізані сушені помідори.
Сіль, перець.
Вологими руками розкачуйте суміш і формуйте кульки тунця однакового розміру - будь-які маленькі, щоб ви могли з’їсти кульки за один укус.
На окремих тарілках розкладіть подрібнений базилік, дрібно нарізану цибулю цибулю, сушені томатне пюре.
Згорніть котлети, щоб мати різноманітний смак та кольори.