Фрізелін зі свіжими грибами та дієта Рокфор; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієта

Фрізелін зі свіжими грибами та рокфор

На 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 1 пакетик фрізеліну

- 400 г свіжих печериць (напівбілих, наполовину коричневих)

- 60 г рокфор

- 2 столові ложки олії волоського горіха

- 2 столові ложки бальзамічного оцту

- 2 столові ложки газованої води

Рецепт:

  • Швидко запустіть гриби під проточною водою, а потім висушіть їх у чайному рушнику, обережно почистіть їх, якщо вони дуже брудні. Наріжте їх соломкою.
  • Почистіть шкіру, дегерм, а потім дрібно наріжте цибулю-шалот.
  • Потіти цибулю-шалот в масло. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і варіть на середньому вогні близько десяти хвилин, регулярно помішуючи.
  • Тим часом приготуйте фрізелін: зріжте листя салату на відстані 1 см від основи. Вимийте їх, відіжміть, а потім розріжте навпіл.
  • Розділіть салат між тарілками.
  • Приготуйте вінегрет: змішайте масло волоського горіха, бальзамічний оцет, газовану воду, сіль і перець.
  • Розділіть приготовлені гриби на салат. Додайте грубо подрібнені волоські горіхи.
  • Додайте нарізаний маленькими кубиками рокфор, а потім полийте соусом з винегрету.
  • Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Friseline - це невеликий салат з характером, що є результатом більш ніж 20-річного відбору, виготовленого природними схрещуваннями між різними цикоріями. У його методі виробництва використовуються виробничі інструменти виробників ендівії від сівби до врожаю.

- Горіхи - це два продукти, дуже багаті на омегу 3. Омега 3 - це поліненасичені жирні кислоти. Вони відіграють важливу роль у формуванні мембран наших клітин. Вони також беруть участь у багатьох процесах: допомагають регулювати цукру, функції імунної системи та неврологічні функції ...

- Рокфор - це синій сир, виготовлений з овечого молока. Цей сир має контрольоване позначення походження (AOC) з 1925 року, що гарантує тісний зв'язок між теруаром, конкретним продуктом та ноу-хау чоловіків.

- Ознайомтеся з іншими ідеями рецептів фрізелін: