Фрукти - BZfE

Від яблук до лимона, торгівля пропонує широкий асортимент місцевих та імпортних фруктів. Вони не тільки мають чудовий смак, вони також забезпечують навантаження корисних поживних речовин.

bzfe

Їстівні плоди або насіння культурних та дикорослих дерев та чагарників називають плодами. Фрукти з однорічних багаторічних рослин, таких як помідори, дині та гарбузи, навпаки, не вважаються фруктами, але ботанічно відносяться до (фруктових) овочів. Дині, однак, використовуються як фрукти, як і плодоніжка овочевого ревеню. Відповідно до визначення торгівлі, обидва продукти вважаються фруктами.

Властивості та використання різних видів фруктів

Плоди можна розділити за ботанічними характеристиками. На відміну від цього, спільний термін "екзотика" означає фрукти тропічного та субтропічного походження в торгівлі.

З яблук та груш

Яблука мають найбільше економічне значення серед усіх видів фруктів у Німеччині, за ними йдуть груші. Яблука можна зберігати порівняно добре, так що регіональні товари доступні майже цілий рік. Пропозиція регіональних яблук лише зазвичай вичерпується протягом літніх місяців. Час дозрівання домашніх груш порівняно короткий через їх обмежений термін зберігання. Тим не менше, груші доступні цілий рік, поза вітчизняним сезоном, як імпортні товари. Оскільки вміст кислоти в грушах нижчий, ніж у яблуках, вони на смак солодший, ніж яблука зі схожим вмістом цукру.