Фрукти хурми та Шарон: калорії, факти харчування, рецепти!

У Китаї плоди хурми використовують як природний засіб вже понад 2000 років. Але і в цій країні люди за останні роки оцінили їх сприятливий вплив на організм.

Какі ще називають плодами хурми або шарона; остання - культивована форма з тоншою оболонкою. Хурма світиться яскраво-помаранчевим кольором, розміром з помідор і походить з Азії. Як і всі екзотичні фрукти, вони містять багато вітаміну С, але їх вміст особливо вражає. Крім того, є калій, фосфор, кальцій і магній, а також залізо та каротиноїди.

При всьому цьому фрукти порівняно низькокалорійні: сто грамів забезпечують 70 кілокалорій (ккал). Оскільки хурма має високий вміст води і містить багато клітковини, що також корисно для травлення і підходить для підтримки дієти.

У зимові місяці хурма також доступна в Німеччині. Варто отримати доступ! Оскільки хурма не тільки чудово смакує солодко і смачно, вона ще й наповнює корисними інгредієнтами:

Від очей до захисту клітин: здоровий ефект хурми

Допомагає шкірі: Поєднання життєво важливих речовин в хурмі має доведений позитивний ефект на шкіру. Регулярне вживання робить їх більш сяючими, а також допомагає при таких плямах, як прищі.

Захищає очі: Помаранчево-червонуватий плід забезпечує рослинний пігмент бета-каротин. Це перетворюється на вітамін А в організмі. Нашим клітинам зору потрібна ця життєво необхідна речовина, щоб функціонувати - тому хурма допомагає підтримувати наші очі здоровими. Вітамін А також важливий для твердої шкіри. Порада: Найкраще їсти шкірку хурми! Оскільки він містить багато бета-каротину.

Зберігає клітини здоровими: Хурма надзвичайно багата вітаміном С. Це не тільки зміцнює нашу імунну систему, але й захищає клітини від шкідливих вільних радикалів та передчасного старіння.

Зміцнює м’язи та кістки: Плоди ще називають «солодкими помідорами» - і не лише через їх смак. Як і помідор, хурма забезпечує багато калію, який зміцнює м’язові та нервові клітини, а також кровообіг. У їх пульпі також багато фосфору. Наше тіло потребує мінералу для стійких кісток і здорових зубів.

Заспокоює подразнену слизову: Дубильні речовини хурми мають в’яжучу, тобто в’яжучу дію. Вони підтримують загоєння ран і чудово заспокійливо впливають на подразнену слизову, наприклад, при ангіні або запаленні шлунково-кишкового тракту. Це також полегшує діарею і знижує високий кров’яний тиск.

Поради щодо купівлі: Хурма не повинна бути занадто твердою або занадто м’якою, коли ви її купуєте. Потім слід видалити листя і ретельно вимити фрукти. Оскільки шкірка їстівна, але не для всіх за смаком, фрукти також можна ложкою. На смак він абрикосовий і дуже добре поєднується з салатом. До речі: в Японії какі є інсайдерською підказкою проти похмілля.

Рецепт салату з курки з хурми

для чотирьох осіб:

• 150 г салату з баранини
• 1 невелика банка ананаса, нарізаного скибочками
• 1/2 хурми
• сіль
• 4 філе курячої грудки
• перець
• 6 ст ложки борошна
• 2 Столові ложки молока
• 1 яйце
• 10 ст. Ложки висушеного кокосового горіха
• 9 ст. Ложки олії
• 5 ст. Ложок кефіру
• По 2 ст. Ложки лимонно-апельсинового соку
• 1⁄2 чайної ложки гірчиці
• 1 щіпка цукру
• мускатний горіх

підготовка: Вимити салат з баранини. Наріжте ананас шматочками. Хурму дрібно очистити, нарізати шматочками. Змішайте фрукти з салатом, розкладіть по тарілках. Наріжте філе курячої грудки соломкою, приправте сіллю і перцем. Спочатку перетворіть м’ясо в борошні, потім у збитому молочно-яєчній суміші і, нарешті, у кокосовій стружці. Натисніть на паніровці. Смажте на олії приблизно три хвилини до хрусткої скоринки. Змішайте в заправці йогурт, 3 столові ложки олії, лимонний і апельсиновий сік, гірчицю, перець, сіль, цукор і мускатний горіх і полийте салат. Подавайте з гарячим м’ясом.

На порцію: 450 ккал

Рецепт карпаччо з сиру та хурми

інгредієнти для шести осіб:

• 400 г сиру Сбринц
• 200 г салату з баранини
• 4 хурми
• 1 гранат
• 1 червона цибулина
• 2 помідори
• Бальзамічний оцет

свіжомеленого перцю

підготовка: Наріжте шматочком або картоплечисткою тонкий шматочок вафлі. Помийте салат з баранини і видаліть коріння. Четверть, серцевина і кубики помідорів. Розріжте гранат навпіл, видаліть кісточки. Чверть хурми, видаліть плодоніжку, м’якоть наріжте тонкими клинками. Цибулю наріжте кубиками. Розкладіть скибочки сиру по черзі з хурмовими клинками по тарілках. Покладіть трохи салату з баранини в середину кожної тарілки і посипте насінням граната, цибулею і кубиками томатів і перцем. Нарешті, полийте трохи бальзамічного оцту і насолоджуйтесь.

---