Фрукти і л; овочі місяця d; ао; т
Слива
Його головна цінність: він містить цукри, які дадуть дітям енергію. Для матері він багатий поліфенолами, які є потужними антиоксидантами.
Корисно знати: його можна давати немовляті з 6 місяців у компоті під час диверсифікації їжі. З однорічного віку ви можете годувати його сирим шматками, але обов’язково виймайте яму. Його можна тримати 10 днів у холодильнику або заморожувати.
Порада: вибирайте її швидше ожину (не надто зелену), щоб уникнути проносного ефекту.
Смородина
Його головний актив: він низькокалорійний, багатий вітамін С (56 мг на лоток на 125 г, або 50% добової норми для матері) та у клітковині (7,5 г на 1 лоток). Він містить трохи негемового заліза і має вміст кальцію 32,1 мг на лоток, що сприяє здоров’ю кісток, зубів і хорошій роботі м’язів.
Корисно знати: його пропонують немовлятам лише з 2 років, щоб уникнути ризику задухи.
Порада: його гострий смак не завжди радує, але його можна змішувати в компоті з яблуками.
ФІГ
Його головне надбання: свіже, це один із помірно солодких фруктів. Його споживання кальцію становить 120 мг на 3 інжиру. Він також містить трохи міді (0,07 мг на 100 г), яка допомагає у транспортуванні заліза та хорошій пігментації волосся та шкіри. Нарешті, його внесок у 2,63 г клітковини на 2 інжиру сприяє хорошому транзиту.
Корисно знати: інжир важить близько 50 г. Його можна пропонувати немовляті з 1 року, смаженим з невеликою кількістю солоного вершкового масла та кориці. Його можна тримати 4 дні в холодильнику.
Порада: для кращого збереження промивайте їх безпосередньо перед вживанням, а не раніше.
Груша
Його основний актив: він має високий вміст клітковини: 2,9 г на 100 г. Він також містить вітамін В9 або фолієву кислоту (11,9 мікрограма на 100 г), необхідну вагітним жінкам.
Корисно знати: в середньому груша важить 120 г. Є літні груші та осінні груші. Ми можемо пропонувати його немовляті з 6 місяців, у вареному, тушкованому вигляді з невеликою кількістю ванілі.
Білий виноград
Його основний актив: він містить вуглеводи, необхідні для щоденного енергетичного обміну, трохи вітаміну В9 або фолієвої кислоти (10,1 мікрограма на 100 г) і 2 г клітковини.
Корисно знати: дітям до 2 років очистіть шкірку, видаліть насіння і перемішайте. Між 2 і 3 роками його можна розрізати уздовж, щоб уникнути задухи.
Порада: обов’язково вибирайте дуже стиглий виноград, оскільки після зрізання грона виноград більше не дозріває.
Фенхель
Його головне надбання: це концентрат харчових якостей! Хороше джерело калію (який сприяє роботі м’язів, артеріального тиску, хорошої нервової системи), вітаміну В9 або фолієвої кислоти (31,8 мікрограма на 100 г), кальцію (особливо при варінні 43,7 мг на 100 г). Меншою мірою він містить клітковину (2,23 г на 100 г) і негемове залізо (0,53 мг на 100 г), коли воно сире, а також трохи міді.
Корисно знати: він зберігається тривалий час і його можна їсти сирим або приготованим.
Лисичка
Його основний актив: він дуже багатий клітковиною (4,23 мг на 100 г), містить негемове залізо (3,52 мг на 100 г) і має хороший вміст вітаміну D (5,3 мікрограма на 100 г)), дуже важливий для кісток здоров'я, яке зазвичай міститься лише в продуктах тваринного походження (крім грибів, таких як гриби лисички). Він також пропонує вітамін В3 (5,44 мг на 100 г), який сприяє нормальному функціонуванню нервової системи.
Корисно знати: його слід споживати негайно, і це досить дорого. Її потрібно добре готувати дітям.
Порада: щоб не пошкодити його, дуже швидко пропустіть його під водою, перш ніж споживати.