Фрукти, що знижують рівень цукру в крові
Є навіть фрукти, які знижують рівень цукру в крові! Вірте чи ні, але думка про те, що фрукти не можна їсти, якщо у вас діабет - це просто міф. Багато фруктів багаті на корисні вітаміни та мінерали, а також клітковиною, важливою поживною речовиною, яка може допомогти регулювати рівень цукру в крові та зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Як вибрати найкращі фрукти, що знижують рівень цукру в крові
Хоча фруктові соки можуть бути шкідливими для діабету, певні цілі фрукти, такі як ягоди, цитрусові, абрикоси та яблука, можуть бути без проблем включені в раціон діабетиків. Вони також сприяють загальному здоров’ю, борючись із запаленням, нормалізуючи кров’яний тиск тощо.
Але, як і будь-якій їжі у вашому раціоні, потрібно враховувати кількість та розмір споживаних порцій.
Також їжте фрукти в оригінальній природній формі і уникайте сиропів або фруктів, оброблених доданим цукром, що підвищить рівень цукру в крові.
Найкращі фрукти, що знижують рівень цукру в крові
Ягоди
Будь то чорниця, полуниця або будь-який інший вид ягід, їх можна їсти з упевненістю. Ягоди є суперпродуктом для цукрового діабету, оскільки вони багаті антиоксидантами, вітамінами та клітковиною. Більше того, вони мають дуже низький глікемічний індекс. Три чверті склянки свіжої чорниці містить 62 калорії та 16 г вуглеводів. Ви можете приготувати винятковий десерт або сніданок, поєднавши ягоди з знежиреним йогуртом.
Абрикоси - ідеальні літні фрукти при цукровому діабеті. У абрикосі всього 17 калорій і 4 г вуглеводів.
Яблуко на день утримує лікаря. Це може бути чудовою закускою, особливо коли ви в бігу. Невелике яблуко - чудовий вибір, оскільки в ньому всього 77 калорій і 21 г вуглеводів. Яблука також багаті клітковиною і є хорошим джерелом вітаміну С. Не очищайте яблука, цедра є найбільш поживною і повною антиоксидантів.
Їжте апельсин і отримуйте весь вітамін С, який вам потрібен, протягом дня. Цей фрукт має низький глікемічний індекс, містить лише 62 калорії і 15 г вуглеводів.
Апельсини також містять фолат і калій, які сприяють нормалізації артеріального тиску. Крім апельсинів, чудовим вибором є також грейпфрут.
Вишні мають низький глікемічний індекс, і їх легко можна включити в раціон діабетиків. Чашка вишні має 78 калорій і 19 г вуглеводів. Вишня багата антиоксидантами, бореться з хворобами серця, раком та іншими захворюваннями. Також він бореться із запаленням. Їх можна їсти свіжими, замороженими, консервованими або сушеними. Нарешті, переконайтесь, що вони не містять доданого цукру.
Оскільки груші є чудовим джерелом клітковини та вітаміну К, вони чудово підходять для діабету. Крім того, на відміну від більшості фруктів, вони покращують свою текстуру та смак після збору.
Зберігайте їх при кімнатній температурі до готовності, після чого їх можна зберігати в холодильнику.
Ківі є прекрасним джерелом калію, клітковини та вітаміну С. Великий ківі містить близько 56 калорій та 13 г вуглеводів, тому він ідеально підходить для дієти з діабетом. Ви можете знайти ці фрукти в будь-який час року, і вони протримаються в холодильнику до трьох тижнів.
Персики містять вітаміни А і С, калій і клітковину, і вони смачні як у своєму первісному вигляді, так і свіжі та додані в холодний чай для більшого смаку.