Фрукти та овочі як частина раціону BARF - харчові поради для собак та котів
Ваш шлях до відповідного годування собак і котів
Зараз завжди кажуть, що ми в BARF будуємо здобич. Чому фрукти та овочі раптом теж повинні бути в мисці? У дикій природі вовк чи кішка точно не буде їсти свіжих овочів з поля.
Це правда - але тварини поглинають рослинні речовини через шлунок здобичі. Їжа на рослинній основі вже попередньо перетравлена і, отже, може бути використана вами, оскільки тварини, як і люди, не мають ферментів для розщеплення рослинних клітин. Але тепер також відомо, що вовки їдять екскременти рослиноїдних тварин, а також ягоди або траву. При дослідженні калу вовків, що живуть у дикій природі, у фекаліях завжди були виявлені невеликі частки неперетравлюваних частин рослин. Тому можна припустити, що тваринам потрібна певна кількість неперетравних або неперетравних компонентів рослинної їжі.
Завдання волокон
Вміст сирої клітковини у кормі вказує на кількість розчинної та нерозчинної клітковини.
Нерозчинна клітковина не перетравлюються в кишечнику і залишають його знову у незміненому вигляді. Кишкові ворсинки очищаються цими волокнами. Вони також збільшують обсяг фекалій, зв’язують воду, що призводить до хорошої консистенції калу та сприяє перистальтиці кишечника. Це спрощує проходження їжі через кишечник.
Розчинна клітковина не можуть бути розщеплені кишковими ферментами собаки чи кота, але вони служать Їжа для корисних кишкових бактерій, які входять до складу здорової кишкової флори. Як тільки клітковина досягла товстого кишечника, кишкова флора атакує її. Бактерії розщеплюють клітковину, утворюючи, наприклад, певні жирні кислоти, важливі для нашого організму. Оскільки кишкова флора бере на себе дуже важливі завдання, ви отримуєте користь від догляду за кишковою флорою тварин та забезпечення достатнього запасу поживних речовин для здорових кишкових бактерій.
Це причина, чому постачальники сирої клітковини не повинні бути відсутніми в їжі BARF для собак і котів. У собак овочева частина становить 20% раціону їжі, у котів близько 3-5%.
Клітковина в годівлі
Зерно, фрукти, овочі, бобові та горіхи/ядра мають високий вміст сирої клітковини. Однак, якби ви дали весь вміст овочів у кормах у вигляді круп і бобових, це мало б більше негативних, ніж позитивних наслідків. Компоненти цих продуктів перешкоджають (= запобігають) засвоєнню інших важливих поживних речовин у більшій кількості.
Ось чому в BARF вони в основному люблять брати участь Овочі, фрукти та горіхи назад, щоб доставити достатню кількість сирої клітковини. Зараз 20% вмісту овочів все ще звучить як багато, але не слід забувати додати фрукти та овочі
На 85% складається з води. Фактичний вміст сирої клітковини становить менше 1% у котів
Знову і знову читається, які зусилля робляться, щоб забезпечити собаці якомога більше фруктів чи овочів, щоб вона отримувала достатню кількість поживних речовин та вітамінів.
Однак слід знати наступне: Собаки - це Ні покладається на поживні речовини з рослинної частини. Пожираючи здобич, вони приймають вітаміни та мікроелементи через м’ясо, субпродукти та кістки в їжі. Тому не важливо доповнювати рослинний компонент маслами.
Звичайно, допускається невелика різноманітність фруктів та овочів, але мало сенсу робити весь відділ овочів супермаркету доступним для собаки. Наприклад, важливо годувати фрукти та овочі різними кольорами, оскільки вони мають різні інгредієнти.
Фрукти та овочі, крім вмісту сирої клітковини, роблять цікавими так звані вторинні рослинні речовини. Згідно з попередніми знаннями, вони не належать до основних поживних речовин, але вони впливають на велику кількість метаболічних процесів. Їм також приписують різні переваги для здоров’я.
Ось кілька прикладів важливих фітохімікатів
Каротиноїди
Каротиноїди - рослинні барвники, які в основному містяться у червоних, помаранчевих та жовтих фруктах та овочах. Більшість з них відомі як попередня стадія (провітамін) вітаміну А. Однак це може бути лише мінімально перетворено у вітамін А в тонкому кишечнику собаки за допомогою ферментів і зберігатися в печінці. Однак це має другорядне значення, оскільки достатня кількість вітаміну А забезпечується печінкою під час годування.
Вони мають антиоксидантну дію, попереджають рак, стимулюють імунну систему та зміцнюють серцево-судинну систему.
Фітостерини
Кажуть, що фітостерини мають знижуючий холестерин ефект. Цей ефект, ймовірно, зумовлений зниженим всмоктуванням холестерину в кишечнику при одночасному прийомі фітостеринів. Вони містяться, наприклад, у насінні соняшнику, кунжуті, горіхах та сої.
Глюкозинолати
Глюкозинолати - це ароматизатори, які можна знайти у всіх видах капусти, гірчиці, редьки та кресу. Глюкозинолати запобігають інфекціям і гальмують розвиток раку. Вони чутливі до нагрівання і руйнуються під час варіння.
Сапоніни
Сапоніни - це також ароматизатори, що містяться в бобових та шпинаті. Вони зміцнюють імунну систему, надають протимікробну, знижуючу холестерин та протизапальну дію.
Поліфеноли та флавоноїди
Флавоноїди та поліфеноли - це рослинні пігменти, які надають рослинам червоний, фіолетовий або синій колір (вишня, абрикоси, ягоди). Вони пригнічують ріст бактерій і вірусів і захищають клітини від вільних радикалів. Вони також мають протизапальну дію і впливають на згортання крові. Вони часто вивільняються з клітинної мембрани лише кип’ятінням.
Монотерпени
Монотерпени мають функцію ароматичних речовин (ментол, цитрусова олія, ...)
Інгібітори протеази
Інгібітори протеази - це речовини, які інгібують ферменти, що розщеплюють білки, і які, в свою чергу, складаються з білкових компонентів. Вони не тільки потрапляють в їжу з їжею, але й можуть вироблятися самим організмом, наприклад, для контролю запалення. Інгібітори протеази можна знайти в багатих білком рослинах, таких як бобові, картопля та зернові, і захищають білки від розщеплення.
Анти-поживні речовини
Однак рослини також містять речовини, які є цінними для них самих, але які можуть бути проблематичними при годуванні у більшій кількості.
Фітинова кислота
Рослини виробляють фітинову кислоту як засіб захисту рослин, щоб захистити себе від споживання. Однак рослини також використовують фітинову кислоту для зберігання фосфатів. В основному він міститься в злаках, бобових та насінні льону. Фітинова кислота в тонкому кишечнику зв’язує багато поживних речовин і мікроелементів, таких як залізо та цинк. Це зменшує біодоступність. Це є причиною того, чому кількість вуглеводів у кормі собак обмежена до 10% раціону.
Соланін
У рослинному царстві цей глікоалкалоїд служить природним захистом від хижаків. Він міститься в сирої картоплі, зеленому перці, недозрілих помідорах та інших пасльонах. Занадто велика кількість гіркого на смак соланіну може призвести до розладу шлунка, нудоти, блювоти та діареї. Соланін не руйнується під час варіння, а потрапляє у воду для готування. Тому варильну воду картоплі не слід ними годувати!
Лектини
Лектини - це білки, які містяться в основному в бобових, але особливо в бобах. Вони зв’язуються з вуглеводними структурами клітин або їх клітинними мембранами. Цей зв’язок створює так звану “адгезивну реакцію”, в якій, крім усього іншого, еритроцити злипаються, і таким чином транспорт кисню перешкоджає. Лектини руйнуються під час варіння.
Щавлева кислота
Щавлева кислота міститься в багатьох овочах, таких як шпинат, мангольд і буряк. Він зв’язує мінерали (особливо кальцій і залізо) у товстому кишечнику і тим самим зменшує всмоктування цих мінералів. Готування зменшує вміст щавлевої кислоти, оскільки щавлева кислота переходить у воду для готування. Тому цим годувати не слід.
Які фрукти та овочі підходять для собак та котів?
Більшість фруктів та овочів підходять для тварин. Особисто я вважаю доцільним купувати сезонно, регіонально та, по можливості, органічно. Чим свіжіші фрукти та овочі, тим вища частка поживних речовин. Купуючи органічно вирощені фрукти та овочі, ви мінімізуєте рівень забруднюючих речовин від добрив, пестицидів, пестицидів та інсектицидів.
Ось короткий огляд придатних та непридатних фруктів та овочів
(немає претензій на повноту)
Фруктово-овочеві суміші не повинні щодня готуватися щодня. Ви також можете підготувати овочеву порцію та заморозити - безпосередньо порціями або окремо, наприклад, у силіконових формах. Пюре з фруктів та овочів не тримається так довго в холодильнику, оскільки фрукти починають швидко бродити.
Зараз багато магазинів BARF також пропонують готові фруктово-овочеві суміші. Це, безумовно, може бути альтернативою, якщо все потрібно робити швидко. Однак завжди слід уважно розглядати використовувані сорти!
ВИСНОВОК
Наявність певної кількості рослинних компонентів у кормах для собак та котів просто важливо. Вони служать для підтримки кишкової флори здоровою та підтримують моторику кишечника. Звичайно, використовуються відповідні фрукти та овочі. Звичайно, тварина повинна їх добре переносити і їсти із задоволенням. Вторинні рослинні речовини у фруктах та овочах мають додаткову додану цінність для здоров’я тварин.
Якщо ви не можете переконати тварину їсти фрукти та овочі, є також кілька альтернатив.