Антиоксиданти, головна роль у нашому харчуванні - Anti Age Magazine
З віком рівень наших антиоксидантів знижується, тоді як вільні радикали зростають, отже, необхідність заповнювати спостерігається дефіцит. Основні антиоксиданти складаються з амінокислот (аргінін, тирозин, фенілаланін), вітамінів (В1, В2, В6, В12, С, РР, В8), природних компонентів та ферментів (глутатіон, коензим Q10, лікопін), мікроелементів та мінеральних речовин солі. На ринку можна знайти добавки, що об’єднують деякі з цих антиоксидантів, такі як Бетаселен або Азінк, але ідеальним є встановлення індивідуальної точної дози крові (простий аналіз крові), щоб надати пацієнту його точний статус і доповнити його препарат, що містить дефіцитні елементи, кожен з нас має дуже конкретний рівень захисту.
Наша імунна система слабшає з віком
У певному віці імунна система слабшає, в організмі накопичуються вільні радикали і зростає ризик дегенеративних захворювань. Антиоксиданти здатні запобігати цим проблемам за умови поваги способу їх введення. Ви повинні знати, що антиоксиданти взаємодіють між собою, саме так вони оптимізують переваги, які вони приносять нам. Антиоксиданти можуть зменшити ризик раку та вікової дегенерації м’язів (ВМД).
Вони також є важливими інгредієнтами харчових добавок для збереження здоров'я та запобігання певним захворюванням, таким як рак або ішемічна хвороба серця. Хоча дослідження показують, що антиоксидантні добавки корисні для здоров'я, великі клінічні дослідження не виявили особливих переваг і навіть визнали, що занадто велика кількість добавок (або добавок) в антиоксидантах може іноді мати негативні наслідки.
Дієта, багата антиоксидантами, може допомогти вам жити молодими та старими. Захисні продукти включають цільнозернові продукти, збагачене кальцієм соєве молоко, пармезан, йогурт, моркву та брокколі. Тоді як чіпси, смажена картопля, жирні сири, незбиране молоко та білий рис - це продукти, що прискорюють старіння
ПАНОПЛІАНТИОКСИДАНТИ
Найвідомішими антиоксидантами є β-каротин (провітаміни А), аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол (вітамін Е), поліфеноли та лікопін. Сюди входять флавоноїди (дуже поширені в рослинах), дубильні речовини (у какао, каві, чаї, винограді тощо), антоціани (особливо в червоних фруктах) та фенольні кислоти (у зернових, фруктах та овочах).
Плоди багаті антиоксидантами, особливо тими, що називаються червоними, такими як брусниця, завдяки спільній присутності вітаміну С та поліфенолів. Антиоксидантна сила їжі, тобто її здатність протистояти окисленню, виражається в одиницях ORAC (здатність до радикального поглинання кисню) - величина, яка вимірює здатність їжі нейтралізувати радикальний пероксил.
До цього списку фруктів бажано додати найбагатші, як томат, види лікопену (тетратерпен, червоний ліпорозчинний пігмент та потужний антиоксидант сімейства каротиноїдів), а саме кавун, гуава, папайя, які входять до числа фруктів з найбільшою концентрацією антиоксидантів. Вважається, що мангостин містить потужні природні антиоксиданти, включаючи щонайменше 40 ксантонів. Шкірка плодів містить вітаміни, катехіни, стильбени та ксантони, включаючи альфа-мангостін. Помідори, крес-салат, часник, зелень, шпинат, спаржа, брюссельська капуста, капуста люцерни, брокколі, буряк та червоний перець - це овочі, які також мають високу концентрацію антиоксидантів. Антиоксидантний характер цих харчових продуктів пояснюється їх багатим вмістом вітаміну С, каротиноїдів (включаючи лікопіни), флавоноїдів, фенольних сполук, терпеноїдів та ресвератролу.
Під час варіння деякі антиоксиданти, такі як вітамін С, інактивуються, тоді як інші змінюються, стаючи більш активними або легшими для засвоєння травною системою. Це стосується лікопенів у помідорах. Насправді, приготування помідора збільшує кількість біодоступного лікопіну, тепло виділяє його з клітин помідора. Таким чином, у томатному соусі приблизно в чотири рази більше біодоступного лікопіну, ніж у свіжому помідорі.
РОЗВИТАЙТЕ СВОЄ ГІГІЄНА ПРОТИ ЖИТТЯ-ATGE AT
Щоб мати хороший режим старіння з антиоксидантами, розраховуйте на використання різноманітних антиоксидантів. Вживайте їжу, яка від природи багата антиоксидантами, наприклад, фрукти, овочі та зелені чаї, але не виключайте вітамінні добавки, які є хорошим джерелом регулярних антиоксидантів. Дійсно, деякі вітамінні добавки задовольняють певні потреби, такі як волосся, шкіра та нігті, включаючи певні комбінації антиоксидантів та інших вітамінів.
На додаток до продуктів харчування, розгляньте можливість використання антиоксидантних кремів та лосьйонів. Шукайте такі інгредієнти, як вітаміни A, B, C та E, фермент Q10 та AHAS. Якщо тіло обробляти антиоксидантами як усередині, так і зовні, воно, безумовно, почне приносити користь. Не тільки покращиться тон шкіри та її зовнішній вигляд, але й інші корисні для здоров'я антиоксиданти.