Фрукти та овочі, за якими відповідає королева Марія
Чому фрукти та овочі важливі?
Маючи необхідні поживні речовини та багаті клітковиною, фрукти та овочі є важливою складовою будь-якої здорової дієти, і тим більше не повинні бути відсутніми, коли ви вагітні.
Основними вітамінами та мінералами у фруктах та овочах є:
- бета каротин, необхідні для росту і розвитку клітин і тканин дитини, зору, імунної системи
- Вітамін С, необхідний для кісток і зубів дитини, а також для утворення колагену в сполучній тканині
- калію, що допомагає контролювати артеріальний тиск
- фолієва кислота, що допомагає запобігти дефектам нервової трубки та сприяє здоровій вазі при народженні
Вміст клітковини в фруктах та овочах також приносить користь, підтримуючи нормальний кишковий транзит. Це допомагає запобігти запор і геморой , дві загальні проблеми під час вагітності.
Які фрукти та овочі корисні для вагітності?
У цих категоріях дуже мало продуктів, які не рекомендуються при вагітності. І коли їх забороняють або рекомендують з обережністю, це тому, що вони спричиняють печію, здуття живота, діарею або інші легкі розлади травлення. Але жоден з них не загрожує вашій вагітності.
Чудовий вибір фруктів:
- абрикоси
- журавлина
- вишні
- дині
- грейпфрут
- виноград
- гуава
- манго
- папайя
- ківі
- груші
- ананас
- малина
- ожина
- полуниця
- Кавун
Чудовий вибір овочів:
- спаржа
- авокадо
- буряк
- перець
- брокколі
- Зелена квасоля
- ендівія
- зелений горошок
- зелені овочі (капуста, салат, шпинат, стевія)
- петрушка
- помідори
- Солодка картопля
Скільки фруктів та овочів слід з’їсти?
Зрозуміло одне - фрукти та овочі слід їсти щодня. Порція, зазначена фахівцями, становить 2 склянки фруктів і майже 2 1/2 -3 овочів. Що означає чашка? Враховуючи, що не всі овочі та фрукти можна оцінити в чашках, ось кілька еквівалентів цього показника:
- 1 склянка свіжих або дрібно нарізаних овочів
- 2 склянки зелених листових овочів
- 1 склянка свіжих фруктів, дрібно нарізаних (як у салаті) або заморожених або консервованих
- 1/2 склянки сухофруктів
- 2 маленьких або один великий банан
- 1 середній або великий плід (1 великий апельсин, 1 груша або середній грейпфрут, 2 великі сливи, 1/2 великого яблука)
- 1 склянка зі 100% фруктовим соком, овочевим соком або комбінацією
Щоб споживання їжі було максимальним, ці фрукти та овочі необхідно поєднувати. Змішуйте кольори овочів у салатах та інших продуктах, щоб отримати відразу якомога більше поживних речовин.
Овочі та фрукти найкраще їсти свіжими, у природному стані, але заморожені або консервовані так само добре.