Фруктова китайська капуста

від Alexa Widiger | 31 липня 2019 р

китайська

500 г пекінської капусти

1 маленький Олово мандаринів (або приблизно 125 г свіжих мандаринів)

3 ст. Ложки лимонного соку

5-6 ст. Ложки мандаринового соку (можна)

1 щіпка перцю

1/8 л солодкого вершків

4 ст. Ложки йогурту (3,5%)

Видаліть плодоніжку, помийте пекінську капусту, розрізану навпіл соломкою.

Зцідити фрукти, зібрати сік.

Змішайте разом лимонний сік, гірчицю, мандариновий сік, сіль і перець.

Вершки збити до напівтвердості, додати до решти інгредієнтів йогурт і заправити за смаком.

Змішайте інгредієнти з соусом для салату.

Корисно знати: китайська капуста дуже корисна для здоров’я. Він майже не містить калорій (12 ккал на 100 г), але цінні амінокислоти, вітаміни групи В, вітамін С, калій, фолієва кислота та глікозиди гірчичного масла. Щоб зберегти корисні для здоров'я інгредієнти, час приготування повинен бути якомога коротшим. Зазвичай достатньо 5 - 7 хвилин (Федеральний центр з питань харчування)