Фруктова шкіра з порошком ріжкового дерева - WirEssenGesund
інгредієнти
Список інгредієнтів на 6 порцій:
- 100 г. Чорниця
- 5 штук сливи
- 1 шт банан
- 1 чайна ложка Порошок ріжкового дерева
Чудова річ домашньої фруктової шкіри полягає в тому, що ви завжди можете придумати нові творіння. В даний час у мене вдома порошок ріжкового дерева. Що стосується смаку, це десь між какао та кавою. Відповідно, він чудово підходить для ароматизації десертів. Тому ми придумали дуже смачний рецепт фруктової шкіри.
Можливо, ви ніколи не чули про порошок ріжкового дерева, це, мабуть, пов’язано з тим, що порошок ріжкового дерева насправді відомий під іншою назвою. Зрештою, це не що інше, як висушені стручки ріжкового дерева. Гумка рожкового дерева, мабуть, усі про вас чула, її часто використовують як загусник. Однак це стосується лише насіння, а не стручка.
Зараз у нас є фруктова шкіра у формі серця 🙂 Якась форма відповідає кольору.
Приготування: фруктова шкіра з порошком ріжкового дерева
- Для фруктової шкіри інгредієнти складають у міксер і змішують до однорідної м’якоті.
- Потім м’якоть плодів викладають на силіконові прокладки або папір для випічки товщиною близько 5 міліметрів.
- Потім його поміщають у дегідратор при температурі 40 градусів на 6 годин.
- В кінці фруктова шкіра ще може бути сформована. Традиційно стрічки нарізають і згортають у рулети. Але цього разу ми обрали маленькі сердечка 😊
Ідеальний осушувач для дому
Сушіть фрукти та овочі як професіонал
Детальніше про наш рецепт фруктової шкіри
Звичайно, фруктову шкіру можна зробити і в духовці. Температура там починається лише з 50 градусів, проте сушіння шкірки плодів відбувається трохи швидше. Однак тим, хто покладається на якість сирої їжі, не слід перевищувати 42 градуси, інакше всі чутливі до нагрівання інгредієнти будуть знищені. Особливо страждають вітаміни та фітохімікати.
Роблячи фруктову шкіру, ви також повинні бути обережними, щоб вона не була висушеною і не запеченою. Фруктова шкіра насправді повинна мати шкірясту консистенцію в кінці і не ставати занадто твердою. З одного боку, температура для цього не повинна бути занадто високою, але з іншого боку, її не слід занадто довго сушити. Зазвичай краї висихають набагато швидше, саме тому я особисто завжди наношу м’якоть фруктів трохи товщі, ніж посередині шкірки фруктів.
У нас є сирий порошок ріжкового дерева від Regenbogenkreis!
Детальніше про порошок ріжкового дерева
Порошок ріжкового дерева також має ще кілька дуже важливих переваг. Він містить численні вітаміни та мінерали. Сюди входять магній, залізо і кальцій, а також вітаміни А і В2. Крім того, порошок ріжкового дерева повний клітковини і тому є дуже ситним, але в той же час з низьким вмістом жиру.
За смаковими якостями він однозначно поєднується з усіма десертами і, крім фруктової шкіри, з неї також можна зробити смачний шоколад та енергетичні кульки. Після того, як ви відкрили для себе порошок ріжкового дерева, він швидко стає частиною стандартного обладнання. Якщо ви шукаєте високоякісний порошок ріжкового дерева в якості сирої їжі, тоді загляньте в Інтернет-магазин Regenbogenkreis, там ви його точно знайдете. У нас також є наш порошок ріжкового дерева для рецепту фруктової шкіри.