Фруктове желе

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Фруктові киселі рекомендуються при корисному харчуванні при епізодах діареї.

Відома Марта Стюарт рекомендує цей простий у приготуванні рецепт у декількох поєднаннях ароматів яблука та абрикоса, винограду та граната, малини та полуниці тощо.

інгредієнти

320 мл фруктового соку (за бажанням)
3-4 пакети желатину (загалом близько 30 грам)
500 грам цукру
300 грам консервованих фруктів або варення

Спосіб приготування

Налийте 160 мілілітрів соку в невелику миску і посипте зверху желатином, а потім дайте йому відпочити протягом 5 хвилин.
Тим часом у маленькій каструлі змішайте решту соку з 300 грамами цукру.
Варіть сироп на середньому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.
Додайте консервовані фрукти або варення і продовжуйте кип’ятити склад, поки він не загусне.
Додайте суміш з желатином і перемішуйте, поки остання повністю не розплавиться.
Перекладіть склад у квадратний лоток (приблизно 20 сантиметрів з кожного боку) і після того, як він охолоне, залиште желе в холодильнику щонайменше на 3 години.
Покладіть цукор, що залишився, у миску (не дуже глибоку), наріжте желе на відповідні кубики і перед подачею пропустіть через цукор.