Фруктові овочі - кабачки - Höhenberger
Вирощування кабачків замість збору їх зробить вам розмір гарбуза. Не дивно, адже смачні ягідні страхи - це так звані літні кабачки.
Звідки це береться?
Кабачки спочатку походили з Латинської та Південної Америки та Вест-Індії. Однак сьогодні їх переважно вирощують у середземноморському районі, але, звичайно, їх можна зустріти і в німецьких садах.
Як це виглядає?
Кабачки належать до сімейства гарбузових. Рослини кабачків схожі на рослини гарбуза, але їх листя значно менше, і вони менш схильні до утворення вусиків.
Як я ним користуюся?
Через м’який горіховий смак кабачки можна готувати різними способами. Вони низькокалорійні, але все одно наповнюють вас і тому ідеально підходять для всіх типів дієт.
Для обробки промийте кабачки, зріжте стебло і будь-які сколи. Потім, залежно від розміру фруктових овочів, розріжте уздовж або наріжте цілими невеликими скибочками або шматочками. Потім коротко варити в невеликій кількості води (приблизно 3–5 хвилин) або обсмажити з обох боків на невеликій кількості оливкової олії. Але цукіні чудово підходять і в духовці, наповненій рисом та сиром. Їх також можна вживати як сиру їжу.
Обробляти кабачки бажано іншими овочами, такими як червоний перець, помідори, цибуля та часник, в овочевих стравах або салатах. Інгредієнти окремих сортів ідеально доповнюють один одного, смакують і роблять вас придатним.
Що всередині?
Кабачки складаються здебільшого з води, саме тому вони також вважаються легкозасвоюваними і особливо підходять для дієт та легкої їжі. Вітаміни, такі як вітамін А, вітамін В1, В2, В6, вітамін С і фолієва кислота, а також мінерали та мікроелементи, такі як калій, фосфор, кальцій, залізо, селен, марганець та цинк - одні з цінних властивостей цих фруктів.
Кажуть, що вони мають зневоднюючий ефект, зміцнюють імунітет і стимулюють дефекацію. Кажуть, що він також надає розкислювальну дію на організм і протидіє підвищеному кров’яному тиску. Гіркі речовини, що містяться в кабачках, також стимулюють діяльність жовчі та печінки.