Фруктові та овочеві соки не детоксикують, вони калорійні, збільшують ризик діабету, але мають
В даний час існує надзвичайно багатий ринок продуктів, які обіцяють позбутися від усіх токсинів, очевидно, у рекордні терміни, але з відповідними витратами. Великим попитом користуються соки з детоксикаційних фруктів та овочів. Без овочевих та фруктових соків ти мертвий. Люди склали свої голови, а виробники процвітають. Деякі виробники і навіть дієтологи намагаються переконати нас, що нам навіть не потрібно їсти. Досить жувати кілька соків на день, які, мовляв, є і їжею, і миючим засобом для організму.
Американський лікар, якого цитує New York Times, наважується суперечити цим виробникам та дієтологам, які в іншому випадку добре живуть на ілюзіях, проданих за великі гроші.
Його звуть Джеймс Х. Гренделл, він завідувач відділенням гастроентерології, гепатології та харчування в Університетському лікарняному центрі Мінеола в штаті Нью-Йорк. Людський організм призначений для самостійного усунення відходів та токсинів, каже доктор Джеймс Х. Гренделл. Певні органи людського тіла, такі як нирки та печінка, мають саме цю місію: детоксикацію. Ці органи призначені для вилучення токсинів з крові та викидання їх за межі організму, особливо через сечу.
Доктор Джеймс Х. Гренделл нагадує нам, що реальна здатність детоксикаційних соків виводити токсини науково не доведена. Очевидно, доктор Гренделл не заперечує користь цих соків для здоров’я. Але ми не повинні лежати на одному вусі і вірити, що лише соками ми очищаємо внутрішню частину нашого тіла. Фруктові та овочеві соки містять багато вітамінів і мають чудову харчову цінність. Тому рекомендується щодня випивати склянку фруктово-овочевого соку для певного харчового споживання, але не для виведення токсинів.
Шкідливий як солодкі газовані напої
Дослідники з Університету Глазго оцінюють суворіше. Вони стверджують, що овочевий і фруктовий сік "може бути таким же шкідливим, як солодкі газовані напої". Тому вони благали, крім влади, вимагати від виробників зазначити на етикетках, що достатньо дози 150 мл на день. Чому? Ось кілька цифр: зазвичай продані дози становлять 250 мл. Наприклад, 250 мл апельсинового соку містить 115-150 калорій. І, як правило, більшість людей п’ють 500 мл, не знаючи, скільки калорій вкладають у горло за кілька хвилин. Насправді дослідники з Університету Глазго безпосередньо пов’язують зловживання фруктовим соком із підвищеним ризиком діабету.