Фруктовий літній рецепт Гаспачо з полуницею; дині
Фото: Надін Хюттенроух
Освіжаючий гаспачо з фруктовою, солодкою нотою полуниці та кавуна.
Гаспачо теж фруктовий! Цей варіант холодного літнього супу готують із солодкою полуницею та освіжаючим кавуном. Просто річ у теплі дні!
Інгредієнти для 2 осіб:
- 200 г полуниці
- 200 г кавуна
- 200 г помідорів
- 1 зелена цибуля
- 1 стебло селери
- 5 листя м’яти (+ 2 листя м’яти як прикраса)
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1/8 чайної ложки паприки (благородно-солодкої)
- 2 щіпки кайенського перцю
- Морська сіль, перець
- 1 жменька кубиків льоду
За порцію приблизно:
- 162 ккал
- 8 г жиру
- 18 г вуглеводів
- 3 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Помийте полуницю, помідори, селеру, зелену цибулю та м’яту. Видаліть з полуниці листя. Помідори розріжте навпіл і видаліть плодоніжку. Кавун наріжте шматочками. Грубо наріжте селеру і зелену цибулю.
- Ретельно пюрируйте фрукти та овочі разом з лимонним соком, оливковою олією, порошком паприки та кайєном у кухонному комбайні, блендері або за допомогою ручного блендера. Приправте за смаком сіллю і перцем і, якщо потрібно, трохи паприки або кайєни.
- Розділіть суп між двома мисками або двома склянками, додайте в кожну кілька кубиків льоду і прикрасьте листочком м’яти.
Лише 15 хвилин часу на підготовку, чудово освіжаюче задоволення: це одне фруктовий гаспачо з полуницею та динею стає в нагоді влітку. Ви віддаєте перевагу італійській класиці? Тоді ми, звичайно, будемо раді розповісти вам, як приготувати овочевий гаспачо зі смаженим мигдалем. Якщо вам сподобалася ідея фруктового супу, то ми з радістю представляємо вам цей рецепт фруктового полунично-персикового супу. У галереї картин також є набагато більше рецептів смачних літніх супів, яким можна здивуватися. Подивіться:
І якщо цього було недостатньо для натхнення, на сторінці теми ще більше супів, від теплих до холодних, все включено!
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.