Фруктовий сік, незалежно від того, співучасник набору ваги чи ні Мої фруктові соки
Ми регулярно чуємо, що фруктові соки можуть призвести до надмірної ваги або навіть ожиріння. Виною тому їх вміст цукру ... Як розмежувати істинне від хибного? яке місце віддати фруктовим сокам у нашому раціоні ?
Подумайте про отриману ідею, яка жила
Сьогодні не можна сказати, що саме фруктові соки є причиною збільшення ваги.
Тема складна, і жодне дослідження не дає остаточного висновку. Тому що так, дослідження розходяться і суперечать одне одному. Ви знайдете стільки, хто демонструє асоціацію, скільки інших, які цього не роблять. Однак жодне наукове дослідження не показує зв'язку між розумним споживанням фруктового соку та збільшенням надмірної ваги або ожиріння.
Крім того, в опитуванні CREDOC * 2016 року висвітлено споживання французів, яке в основному здійснюється під час їжі та в помірних кількостях. Діти, підлітки та дорослі випивають відповідно 124, 163 та 117 мл на день, переважно під час сніданку. Ці звички споживання означають, що фруктові соки вносять розумний внесок у загальне споживання енергії французьким населенням (менше 2,5%).
Що міститься у фруктовому соку ?
Цукор? Так, вірніше цукру. Вони містять в середньому 10 г на 100 мл. Це лише природні цукри у фруктах (глюкоза, фруктоза та сахароза). Зверніть увагу, що додавання цукру заборонено нормами, чи то в чистих соках, чи в соках, виготовлених з концентрату.
Складаючи в середньому близько 90% води, так само, як оригінальні фрукти, фруктові соки сприяють щоденній гідратації разом з іншими напоями і ніколи не замінюють воду.
Вони також є джерелами енергії, вітамінів та мінералів: вітамін С, бета-каротин, вітамін В9, калій та магній! Наприклад, склянка (150 мл) апельсинового соку забезпечує близько 50% рекомендованого щоденного споживання вітаміну С.
Як інтегрувати фруктові соки в раціон ?
PNNS ** рекомендує їсти 5 фруктів та овочів на день. Запорука успіху: вивчіть їх велике різноманіття та споживайте їх у всіх формах. Магазинні фруктові соки, крім зручних, залишаються доступними продуктами. Не замінюючи цілі фрукти, вони дозволяють усім французам, незалежно від їх соціально-професійної категорії, отримувати користь від широкого спектру вітамінів та мінералів, що містяться в природі у фруктах.
Що пам’ятати? Фруктові соки не можуть бути пов’язані з надмірною вагою або збільшенням ваги, тим більше, що їх вживають у Франції. Як і у всьому, якщо вживати їх в помірних кількостях та в рамках збалансованої дієти, немає причин позбавляти себе сили !