Фруктовий сливовий чатні

Фруктовий і свіжий

Кількість: 1 порція
ккал/людина: н/д ккал
Час підготовки: 20 хв
Тип рецепта: Соус/діп
Інгредієнти та кількості:
• 500 г слив без кісточок
• 150 г яблук
• 150 г цибулі
• 100 г родзинок
• 100 мл бальзамічного оцту
• 200 г цукру, що консервує
• 1 чайна ложка свіжого імбиру (подрібнений)
• 1 чайна ложка свіжого перцю

Підготовка:
1. Покладіть сливи, яблука, родзинки та інші інгредієнти (не цукор, що консервує) у велику каструлю і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Коли сливи та яблука м’яко звариться, подрібніть суміш ручним блендером.

2. Покладіть консервований цукор в каструлю і перемішайте. Доводити до кипіння протягом трьох хвилин, постійно помішуючи. Потім покладіть пучок сливового чатні на тарілку і подивіться, чи суміш не желатинізована. Потім заповніть чатні в баночки з каменю.

Сливовий чатні - це кисло-солодкий фруктовий соус, який особливо добре поєднується з сирними та м’ясними стравами.

---