Фруктовий тірамісу з; Алкермес d; Італія Шляхи; Eléonore, кулінарний блог; Елеонора
Це були спогади про ту велику італійську випічку, яка, як тільки ввійдеш до них, видає чарівний запах. Пахне хорошим пирогом, і ми хочемо з’їсти їх усіх. Одна з моїх тіток завжди брала його, коли я був дитиною. Звичайно, не встигаючи повернутися назад, я зберіг у куточку пам’яті ім’я цього захоплення. Це було очевидно до мого останнього поїздка до Тоскани: заправити. Цього разу я повернула цей незвичайний нектар для випічки. У той день, коли ви його спробуєте, ви забудете ром. У мене залишилось трохи ягід, і ось я в іншій версії цього Тірамісу популярний.
Підготовка: 15 хвилин - Вартість: легко і доступно
На 4 склянки
2 яйця - 50 г цукру
200 г маскарпоне
кілька чорниць, плюс смородина та кілька суниці
2 печива ложкою на людину, якщо взяти окуляри
1 велика чашка Алькермеса.
Підготовка:
Приготування тірамісу:
Обробіть яйця:
- Розбийте яйця та зарезервуйте білки. Помістіть жовтки в миску. Додайте цукрову пудру і енергійно збийте. Збивайте сильно, поки суміш не стане білою та пінистою. Перемішайте маскарпоне. Віночком все добре поєднати. В іншій мисці збийте білки з дрібкою солі.
Зробіть крем маскарпоне:
- Акуратно складіть білки в жовтки та маскарпоне.
Готуйте печиво ложкою:
- Приготуйте гарну чашку алькермесу. Швидко замочіть печиво цим (просто зробіть по одному туру з кожним печивом).
Зберіть тірамісу:
- Затемніть велику террину або схожі на мене окуляри для приємної презентації, замоченим печивом. Покрийте фруктами і покладіть крем маскарпоне, добре розподіливши його.
- Тірамісу поставте в холодильник на 2-3 години. Зітріть террину або горщики і поставте в холодильник.
- Вийміть тірамісу. Додайте полуниці і насолоджуйтесь !
Ах, магія смакувати це. У мене є інші рецепти на розгляді з цим чудовим лікером.