Фрукти з невеликою кількістю калорій - Журнал - спортивна платформа №1 в Австрії

Ківі - багатий вітамінами та корисними речовинами

кількістю

Ківі круглий, пухнастий і, насамперед, здоровий. Плід має в два рази більше вітаміну С, ніж апельсин, і в той же час майже не містить калорій. Тому він чудово підходить для схуднення. Середньодобова потреба у вітаміні С дорослої людини може бути покрита лише одним ківі: від 80 до 120 мг вітаміну міститься в 100 грамах, лише приблизно 43 калорії на фрукт. Окрім вітаміну С, ківі також містить вітаміни А, В і Е, а також кальцій. Ківі також дуже багаті клітковиною і містять жирні кислоти омега-3 та омега-6. Ківі надає зміцнюючу дію на імунну систему та сприяє травленню.

Ківі, ківі або китайський агрус - це ягоди ягід кількох типів променних ручок. Родом із Китаю, він врешті-решт потрапив до Європи через Нову Зеландію. Окрім Нової Зеландії, фрукти вирощують у багатьох інших країнах із субтропічним або помірним кліматом. Сьогодні Італія, Чилі, Франція та Греція є основними районами вирощування ківі. Тим часом ківі є настільки ж стандартним для супермаркетів, як яблука та банани. Існують такі типи покупок:

  • Actinidia deliciosa - він забезпечує більшість комерційних ківі.
  • Actinidia chinensis - серед інших продається як "Золото ківі".
  • Гострозуба промінна ручка (Actinidia argumentta) - морозостійкий вид з дрібними плодами, відомий у торгівлі як "Кокува", "Вейкі" або "Макі".
  • Сибірська промінна ручка (Actinidia kolomikta) - особливо морозостійка, але не дуже придатна для промислового вирощування, оскільки плоди дрібні і швидко опадають.

Ківі містять фермент актинідин. Це призводить до розщеплення білка, саме тому їх не слід змішувати з молочними продуктами у сирому стані, оскільки в іншому випадку вони набувають гіркий смак. Ось чому вам слід ненадовго нагріти ківі, перш ніж поєднувати його з молочними продуктами. Вони чудово поєднуються з мюслі або фруктовими салатами, але з них також можна готувати морозиво та сорбети, а також інші десерти. Пухнастий фрукт також забезпечує прохолоду як невелику закуску між ними.

Взагалі, плоди збирають твердими в породі, а потім зберігають при температурі холодильника. Теоретично їх можна тримати тижнями, але вони втрачають смак. Якщо їх зберігати при кімнатній температурі, вони дозрівають швидше. Якщо ви хочете досягти більш швидкого дозрівання, вам слід зберігати ківі разом з бананами. Після того, як ківі дозріють, їх слід з’їсти порівняно швидко, оскільки вони за кілька днів досягають м’якого, перезрілого стану.