Фруктоза як дієтичний цукор

Хотіли б ви схуднути і з’їсти низькокалорійну дієту? Не так давно було рекомендовано вживати фруктозу як дієтичний цукор, вважаючи, що це допоможе швидше схуднути. Однак ці дієтичні рекомендації застаріли і застосовуються нові вказівки.

Фруктоза також

Фруктозний підсолоджувач

  • Фруктоза, також відома як фруктовий цукор, - це моносахарид (простий цукор), який належить до групи вуглеводів. Він зустрічається природним чином у меді, фруктах та овочах, але також є компонентом сахарози, цукру з очерету та буряка, який в кінцевому підсумку використовується для виготовлення білого домашнього цукру.
  • Оскільки фруктоза має найбільшу підсолоджувальну здатність серед усіх видів цукру, її часто використовують як дієтичний цукор.

Але яку роль сьогодні відіграє фруктоза в дієтах?

Непридатний як дієтичний цукор

В даний час у 2013 р. Фруктоза не рекомендується вживати як дієтичний цукор, оскільки її використання в ізольованій формі має негативні наслідки.

Фруктоза - також відома як фруктовий цукор - це моносахарид, що міститься у фруктах і ...

  • Різні дослідження показують, що велика кількість фруктози в ізольованій формі погіршує метаболізм. Можливі наслідки - збільшення ваги, підвищення артеріального тиску та збільшення ліпідів у крові.
  • Надмірне споживання фруктози стимулює утворення жирів, що в свою чергу сприяє накопиченню більшої кількості жиру на животі.
  • Фруктоза також непридатна як замінник цукру, оскільки містить стільки ж калорій, скільки інші типи цукру, а також стимулює апетит.

Альтернативні види цукру

  • Як дієтичний цукор ви можете використовувати комерційні замінники цукру - такі як сорбіт, маніт або ксиліт - або підсолоджувачі - такі як цикламат, сахарин, тауматин або ацесульфам.
  • Для підсолоджування також можна використовувати стевію. Рослинний підсолоджувач, який був нещодавно затверджений у грудні 2011 року, практично не містить калорій, але дуже солодкий.

Незалежно від того, вживаєте ви фруктозу чи інші види цукру, кількість також є "отрутою" тут. Найкраще, що потрібно зробити, це взагалі обмежити споживання цукру та забезпечити здорове харчування.