Фруктоза корисніша за звичайний цукор

Поширений слух з чуток про те, що фруктоза корисна для здоров'я, ніж звичайний цукор, що виготовляється. Звичайно, це звучить заманливо, оскільки фрукти позитивно сприймаються в раціоні.

Фруктоза, що виробляється промислово, важко засвоюється нашим організмом. (Фото: yelenayemchuk/Depositphotos)

Фруктоза або столовий цукор?

Перш за все, один цукор, як і інший, має природне походження. Також відключається звичайний побутовий цукор Такі рослини, як цукровий очерет або цукровий буряк виготовлений. Він стає промисловим цукром лише тоді, коли його переробляють і тим самим роблять привабливим для споживача.

Навіть дітям кажуть, що свіжі фрукти корисніші за солодощі чи гуммистих ведмедів, оскільки солодощі містять багато нездорового цукру. Фрукти та овочі є одними з найбільш здорових продуктів, у яких міститься фруктоза природна форма з’їдене не шкодить організму, і невеликі кількості все одно можна добре вживати.

Той, хто їсть фрукти, такі як яблука, на яких є шкірка, споживає велику кількість вітамінів і клітковини.

Тільки люди, які страждають від непереносимості фруктози, повинні максимально обмежувати споживання.

Промислова фруктоза

Але існує інша форма фруктози: фруктоза промислового виробництва, що представляє велику перевагу для промисловості, оскільки ця форма фруктози недорога, а смак зберігається, особливо в продуктах харчування, які рекламуються як "низькокалорійні". Ця "фруктоза" в основному використовується в готових продуктах, лимонаді, солодощах тощо і вважається шкідливою для здоров'я.

Тож для організму дуже важливо, вживається фруктоза у вигляді шматочка фрукта або шоколаду.

інсулін

На відміну від промислового цукру, фруктоза або фруктовий цукор розщеплюються організмом незалежно від інсуліну. З цієї причини фруктоза насправді більше підходить людям з діабетом. Але навіть діабетики не повинні вживати фруктозу без обмежень.

Оскільки до діабетиків відноситься те саме, що і до здорових людей: зрештою, фруктоза завжди використовується Тіло перетворюється на глюкозу і ця глюкоза має дуже великий вплив на рівень інсуліну. На відміну від звичайного побутового цукру, фруктоза впливає на рівень інсуліну лише набагато пізніше, проте уникнути цього не можна.

Краще для промисловості

Виробники харчових продуктів отримують користь від фруктози та переконання споживачів, що фруктоза багато в чому корисна для здоров’я:

• По-перше, це Відчуття ситості, на який завжди впливає підвищений рівень інсуліну, оскільки він відбувається значно пізніше з фруктозою ніж звичайний цукор. Ось чому ви п'єте набагато більше фруктових соків, наприклад, поки ваша спрага остаточно не втамована.
• В додаток Фруктовий цукор значно солодший за цукор промисловий. Отже, вам потрібно набагато менше, щоб підсолодити страву, і саме тому продукти, підсолоджені фруктозою, значно дешевші у виробництві.
• І от, зрештою, багато людей все ще вважають, що фруктоза корисніша для здоров’я. З цієї причини орієнтовані на здоров’я споживачі воліють вживати нібито «здоровіший» продукт з фруктозою.

Фруктоза, що виробляється промисловим способом, шкідлива для нашого здоров’я. (Фото: mcgphoto/Depositphotos)

Погано для людей

Фруктоза може бути корисною для промисловості, але не для людини. Фруктоза, що міститься у фруктах та овочах, не є проблемою для травлення. Однак наш організм абсолютно не знайомий з промисловою фруктозою, саме тому він не звик переробляти велику кількість фруктози.

Для цього фруктоза спочатку повинна бути перетворена в глюкозу, тобто в простий цукор. І проблема вже є, оскільки кишечник може засвоювати фруктозу лише набагато повільніше, ніж глюкоза; це не залежить від фруктози. Отже, фруктоза логічно залишається в кишечнику набагато довше, ніж звичайний цукор, що може призвести до болю в шлунку та шлунку та газів.

Цукрові хвороби

Крім того, тілу потрібно багато рідини для того, щоб мати можливість перетравити фруктозу взагалі. Отже, якщо ви вживаєте занадто багато фруктози, організм автоматично забирає занадто багато рідини в кишечник, і це може призвести до сильної діареї.

Крім того, наш організм дуже швидко перетворює фруктозу в жир, і величезна шкода здоров’ю відбувається завдяки великому споживанню фруктози. Наслідками захворювань, спричинених надмірним споживанням, можуть бути:

• Ожиріння
• діабет
• Подагрична хвороба
• рак

Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 29.09.2009
Переглянуто: 25.09.2020

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ

Чи отримуєте ви прищі від шоколаду?

Шоколад завжди смачний і має найрізноманітніші різновиди. Але чи правда, що це викликає прищі та плями?

Допомагає ліквору при травленні?

В Австрії теж часто досі прийнято пити травний шнапс після ситної їжі. Але наскільки це насправді допомагає?

Палички коли та солі допомагають проти діареї?

Палички коли та солі вважаються старими домашніми засобами лікування шлунково-кишкових проблем. Але наскільки вони дійсно працюють?

Ці альтернативи однозначно не здоровіші

Яблучний сік не є автоматично таким здоровим, як яблуко. Чому і в що ще нам не слід вірити.

---