Пивний живіт
"Пивний живіт" можна знайти навіть у словнику: "пивний живіт, розмовно - великий живіт". Але цього разу редакційна команда «Дудена» вже раз іде неправильним шляхом. Великих животів досить, але чітко та науково доведено, що вони не від пива.
Це результат недавнього дослідження Лондонського університетського коледжу *, в якому обстежували чехів у віці від 25 до 64 років. Вчені уважніше розглянули дані 891 чоловіка та 1098 жінок, які або взагалі не вживали алкоголю, або пили лише пиво. Середнє щотижневе споживання для чоловіків становило 3,1 літра, для жінок - 0,3 літра пива.
Тепер лікарі перевірили співвідношення талії/стегна (WHR) та індекс маси тіла (ІМТ) учасників дослідження. ІМТ обчислюється на основі ваги та зросту тіла та надає інформацію про відсоток жиру в організмі. Відповідне споживання пива було порівняно з цими даними.
Результат зрозумілий для обох статей: "У чоловіків споживання пива та ІМТ не пов'язані", - заявили дослідники. Іншими словами: насолода чоловіком від пива не має нічого спільного з розмірами тіла. Для жінок результати ще більш вражаючі. Оскільки жінки, які вживають пиво помірковано, в середньому навіть трохи худші за своїх побратимів, які стримано тримаються.
Австрійський лікар проф. Манфред Вальцл, який роками вивчав пиво з точки зору харчування, не здивований цими результатами. "Пиво має найменшу кількість калорій після води та чаю, тому це не причина. Пиварі, звичайно, більш соціально інтегровані та комунікативніші, ніж чирпачі, вони товариські люди. А ті, хто любить виходити, часом голодні. Звідси походять калорії. Це Пиво абсолютно невинне - "пивний живіт" навіть не існує ".
Погляд на таблицю калорій показує різницю: при 76 кілокалорій (ккал) на 200 мл пиво містить менше калорій, ніж яблучний сік (96 ккал). Молоко також багатше калоріями (136 ккал), а також червоне вино: при 148 ккал червоне вино містить удвічі більше калорій, ніж пиво. Якщо порівняти рідину з твердою їжею, справа стає ще зрозумілішою: простий шматочок житнього хліба з маслом і мортаделою має 357 ккал, що більше чотирьох разів склянку пива.