Frutti di Mare Spaghetti - легко і швидко за допомогою виробника макаронних виробів; Кох-Міт

16.12.2019 | Лукас Ратшлаг

Свіжі креветки та мідії у поєднанні з ароматним часником та спагетті. Цей рецепт італійської пасти смачний у всіх відношеннях. Тим паче, що макарони теж домашні. Хороший апетит!

Кухня чудово пахне оливковою олією та часником, а спагетті готують у великій розпареній каструлі. Ви майже відчуваєте, що знаходитесь на кухні італійської Нонни, і з нетерпінням чекаєте спагетті Frutti di Mare зі свіжими креветками та мідіями, які доступні сьогодні. З чебрецем, дозрілими на сонці помідорами та білим вином ця страва є типово італійською.

Зазвичай італійська також означає одне: спагетті повинні бути домашніми! Італійська паста не була б справжньою італійською пастою, якби ви не виготовляли пасту самостійно. За допомогою виробника макаронних виробів від PHILIPS у вас є ідеальний помічник поруч.

mare

Типово італійська: спагетті Frutti di Mare

У співпраці з Philips

Домашні макарони можна швидко і просто придумати за допомогою машини для виробництва макаронних виробів PHILIPS HR 2382/15. Просто заповніть потрібну кількість борошна або семоли, і вбудовані ваги автоматично покажуть, скільки рідини потрібно додати, з яйцем або без. Таким чином, ви можете зробити до 600 грам макаронних виробів одночасно за допомогою виробника макаронних виробів.

За допомогою виробника макаронних виробів ви можете швидко і легко зробити свіжу пасту самостійно.

Натисканням кнопки він виконує свою роботу всього за 3 хвилини, а потім дає чудово гладкі макарони. Чудова річ у тому, що ви можете виготовляти найрізноманітніші види макаронних виробів із 8 матриць, що постачаються. Незалежно від того, чи є спагетті, спагеттоні, волосся ангелів, тальятелле, паппарделле, пенне, феттучіні або тарілки для лазаньї, пастамакер формує тісто так, як вам хочеться. Для ідеального початку виробник макаронних виробів постачається із сепаратором тіста, засобом для чищення, книгою рецептів та інструкцією з експлуатації. Він доступний у чорно-білому кольорі.

Frutti di Mare - спагетті з креветками та мідіями

Інгредієнти на 2 людини

Для макаронів

  • 100 г борошна
  • 200 г семоли
  • 1 яйце
  • 1 ст ложка оливкової олії

Для морепродуктів

  • 150 г мідій
  • 8 коктейльних помідорів
  • 1 зубчик часнику
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 м’який перець чилі
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 3 ст. Ложки лимонного соку
  • 200 мл білого вина
  • 200 г креветок, заморожених, очищених і очищених від шкірки
  • сіль
  • перець
  • ½ чайна ложка пластівців чилі

Часник, чилі та чебрець ідеально поєднуються із спагетті Frutti di Mare

підготовка

Крок 1
Візьміть свою машину для виробництва макаронних виробів і поставте її на робочу поверхню. Виберіть матрицю для спагеттоні і вставте її в пристрій. Помістіть борошно та семолу в машину для виробництва макаронних виробів і дайте їй зважити інгредієнти. Потім він тобі говорить, скільки води потрібно змішати з яйцем та олією, щоб отримати ідеальні макарони. Помістіть яйце та олію в склянку з водою, перемішайте все разом, а потім запустіть виробник макаронних виробів. Налийте рідину. Доведіть в каструлі достатньо підсоленої води.

Крок 2
Через 3 хвилини тісто готове, а макарони подаються до переднього кінця виробника макаронних виробів. Наріжте їх тісторізкою на потрібну вам довжину і покладіть на робочу поверхню, що борошиться. Продовжуйте це робити, поки не вичерпаєте все тісто.

крок 3
Помидори коротко вимити і порізати на четвертинки. Очистіть часник, а потім наріжте його шматочками. Вимийте чебрець, струсіть його насухо і видаліть гілочку. Потім грубо наріжте його. Перець чилі вимити, видалити держак, навпіл і нарізати півкільцями. Покладіть оливкову олію в глибоку каструлю і нагрійте. Розпарити часник і перець чилі в олії. Додайте біле вино і мідії і варіть близько 5 хвилин.

Крок 4
Додайте креветки і дайте їм варитися протягом 3 хвилин. Потім видаліть всі закриті мідії. Приправте все сіллю, перцем, лимонним соком і чебрецем.

Крок 5
Варіть макарони на сковороді з підсоленою водою протягом 4 хвилин до появи денде. Вилийте їх. Покладіть локшину у свою сковороду з морепродуктами. Посипте зверху пластівці чилі, все перемішайте і нарешті спробуйте свої спагетті Frutti di Mare сіллю і перцем. Хороший апетит!