Фуа-Гра Правда про примусове годування

Папка
Качки з фуа-гра

  • Домашня сторінка
  • Рецепт фуа-гра на малюнках
  • Подрібнення самок
  • Правда про примусове годування
  • Хворі птахи
  • Природне явище ?
  • Заборона у світі
  • Підпишіть петицію

Примусове годування - це єдина селекційна практика, яка добровільно хворіє тварину. На 10-14 днів птахів замикають у клітках або загонах і змушують приймати велику кількість їжі двічі на день. Мета ? Рости їх печінку якомога швидше.

правда

У Франції примусове годування є обов’язковим для отримання позначення фуа-гра (Стаття L. 654-27-1 Сільського кодексу¹). Однак це є незаконним згідно з європейськими нормами.

Франція є провідним виробником фуа-гра з майже ⅔ світового виробництва. У 2018 році, більше 30 мільйонів качок і 256 000 гусей там годували насильно для отримання фуа-гра2.

Примусове годування на практиці

Після фази вирощування близько 80 днів настає період примусового годування, який триває від 10 до 14 днів для качок, близько 18 днів для гусей. У період примусового годування качок годують насильно 2 рази на день, гусей зазвичай 3 рази.

Ця практика передбачає примусове годування тварини великою кількістю їжі. Для цього мундштук (металева труба) засовується в урожай (частина стравоходу) тварини, щоб висунути суміш кукурудзи. Ця операція займає від 45 до 60 секунд за допомогою кустарного методу. Промисловий спосіб (переважно переважний) примусового подавання за допомогою гідравлічного або пневматичного насоса займає лише 2-3 секунди.

Суміш, яку дають птахам, складається з кукурудзи, води та добавок. Дуже енергійний і неврівноважений, він спрямований на те, щоб печінка тварин росла якомога швидше. За одне примусове годування рухається від 450 г до 1 кг їжі.

Здоров’я птахів

Після кожного примусового годування у птахів з’являється діарея та задишка (гіпервентиляція). Функція печінки порушена, і тваринам важко регулювати температуру тіла.

Кількість, поглинута примусовим годуванням, така, що якщо ми припинимо змушувати її їсти, «тварина просто відмовляється їсти протягом двох тижнів³».

У птахів розвивається захворювання печінки, яке називається жирова хвороба печінки. Збільшена їх печінка зросте майже до 10 разів, ніж її нормальний розмір, в результаті чого виникають проблеми з легенями та руховим апаратом. Цей аномально швидкий ріст спричиняє під час примусового годування смертність у 7-20 разів вищу, ніж у непримусово вигодованих птахів.

"Фуа-гра розуміється як печінка качки або гусака спеціально відгодований примусовим годуванням. "

Стаття L. 654-27-1 Сільського кодексу

Замикання в клітці

У Франції більшість качок зачинені в колективних батарейних клітках, де їхній простір настільки малий, що вони не можуть розправити крила, не заважаючи один одному. Рідше тварин замикають у парках у будівлях, зокрема для гусей.

Тварини живуть на твердих підлогах (дротяна сітка, металеві або пластикові планки тощо), які дозволяють їхньому посліду проходити.

Це середовище заважає їм виражати свою природну поведінку (качки - водяні птахи) і призводить до травм. У них особливо розвиваються інфекції ніг, які називаються дерматитами.