Фуа-гра з качок, вирощених у варварстві - Звільнення
У племінному господарстві лихосської фуа-гра (Атлантичні Піренеї). (L214)
Розслідування, опубліковане цього четверга L214, засуджує приголомшливі умови розведення племінних качок для фуа-гра з південного заходу. Префектура Атлантичні Піренеї наказала закрити будівлю.
Оновлення о 18:55 з повідомленням про закриття будівлі.
"Качок зараз евакуюють зі своєї будівлі, щоб їх укрити", - заявив представник міністерства після перевірки ветеринарних служб відомчої дирекції з питань захисту населення (DDPP) та національної жандармерії на місці інкубаторію "Saison". в Ліхос (Атлантичні Піренеї).
"Це найгірше розведення, яке ми мали можливість побачити з початку L214". Однак Себастьян Арсак, співзасновник цієї асоціації, не є новим для цієї теми. Але, виявивши умови життя цих качок, вирощених у Ліхосі (Атлантичні Піренеї), активіст не міг повірити своїм очам: "Ми спочатку думали, що від цього розведення відмовились", - вважає він.
Але не. Московські качки справді живуть у цьому пекельному, відразливо брудному, серед розкладених або муміфікованих трупів своїх побратимів. На знімках, зроблених на початку серпня та опублікованих у четвер цього видання L214, видно, як тварини були зачинені у повністю дротяних клітках і досить поламані, такі маленькі, що вони не можуть розправити крила. Деякі, залишившись самі собою, виживають на землі і пробираються через товстий шар екскрементів, який навіть вистилає стіни. У цій бруді процвітають опариші.
"Від землі і шануючи традиції"
Ці московські качки є заводчиками: їх роль полягає у забезпеченні сперми, призначеної для запліднення качок. "Контраст вражає похмуру реальність, про яку свідчать наші образи, та дискурс, який нам дають про фуа-гра, представленому як розкішний товар, із землі та шануючи традиції", - коментує Бріжит Готьєр, прес-секретар L214. "Крім того, санітарні умови цієї ферми абсолютно згубні: шар рідких екскрементів переливається за межі будівлі та забруднює сусідній водотік, класифікований Natura 2000."
У племінному господарстві лихосської фуа-гра (Атлантичні Піренеї). (L214)
- запитав міністр сільського господарства
"Офіційне повідомлення про операцію, яка може призвести до призупинення діяльності".
Матьє (1) каже, що працював півтора року на цій фермі. Його свідчення беруть початок у слідстві, проведеному L214. Він каже: «Я покинув цю селекцію два роки тому. Вже в той час ми ходили на опаришах, будинки були огидні. У цій качці нам не дали часу на прибирання, нам довелося задовольнитися тим, що поклали солому на їхнє лайно. З нього вийшли солом’яні гори з нестерпним запахом ". Матьє описує жахливі умови життя для тварин, але також намагається для працівників. За його словами, "тимчасові працівники проіснували недовго".
Зв’язаний із ним Крістоф Відаль, власник цієї племінної справи, не приховує свого здивування: "Мені нічого сказати, поки я не побачив зображення". До їх опису, зокрема щодо наявності численних трупів на сайті, він вважає за краще не коментувати, залишаючи свої відповіді "на потім". Що стосується Марка Руза, директора Асоціації Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP, він не приховує свого гніву: «Те, що мені описали щодо цього розведення, немислимо і упереджує всіх. Ми регулярно проводимо перевірки на фермах. Тому мені здається неможливим, що цей перебуває у IGP. Інкубаційний завод Saison, розташований на тому самому місці, в Ліхосі, більше не є IGP з 2015 року ".
"Скандал з каченятами"
Після того, як відео транслювалося, владі зреагувало менше 24 годин. Наприкінці обіду Міністерство сільського господарства оголосило, що префектура Атлантичні Піренеї щойно наказала закрити будівлю, і оголосило "повну і негайну заборону" експлуатувати її "до приведення її в норму". "Качок зараз евакуюють зі своєї будівлі, щоб їх укрити", - заявив представник міністерства після перевірки ветеринарних служб відомчої дирекції з питань захисту населення (DDPP) та представника жандармерії на місці.
Зі свого боку, L214, який опублікував петицію, вимагаючи остаточного закриття цієї ферми, подав скаргу прокурору Пау за викидання гною в річку, а також за правопорушення у відмові від тварин та жорстоке поводження. Асоціація також просить Міністерство сільського господарства розпочати загальний аудит племінного поголів'я та інкубаторів у секторі фуа-гра. “Ми вже засудили минулого грудня скандал з каченятами, викинутими живими на смітник у сільськогосподарській школі Періге. Зараз ми просимо державу оприлюднити звіти про перевірки цих ферм », - додає Бріжит Готьєр.
Відповідно до цифр, висунутих Cifog (Міжпрофесійний комітет фуа-гра пальміпедів), 92% французів споживають фуа-гра, а 93% заявляють, що прихильні до його походження "зроблено у Франції".
(1) Перша назва була змінена на прохання зацікавленої сторони.