Фузілі з гливи без глютену - органічне в моєму бенто
Маленький улюбленець виготовлений в Італії, і коли я хочу його порадувати, я готую для нього гарну тарілку макаронів, я люблю гриби, тому на цих вихідних я погодився з усіма безглютеновими фузіллі з гливами та вершковим соусом. Я зупинився на вегетаріанській страві для мене, месьє попросив мене додати трохи м’яса, і я вибрав курячі кульки з фундуком.
хороша річ цієї страви полягає в тому, що вона може адаптуватися до “дієти” мого племені. Тваринний білок для чоловіків будинку і вегетаріанський для дівчат, не маючи необхідності занадто ускладнювати моє життя.
У суботу на ринку я знайшов чудові гливи, там було також чудові смаржки, але там нам довелося б розбити буклет А. Вибирайте гливи, щоб не підірвати бюджет.
Роками я готував, як моя маленька мама, тобто з маслом і вершками. Продовжуючи свою роботу, я змінив свій спосіб харчування та годування свого племені, майже повністю виключивши масло та коров’яче молоко, крім вершкового масла для випічки та молока для йогуртів, що я завжди роблю сам.
Я справді не можу звикнути до смаку соєвого молока та вершків, але майже завжди замінюю коров'яче молоко та вершки мигдальним молоком та вершками, що не викликало жодних проблем. Смак для решти племені.
Тут я даю вам рецепт фузіллі з гливою, не соромтеся запитати у мене курячі кульки з фундуком, які супроводжують їх, я із задоволенням дам вам.
Для 4 осіб вам знадобляться:
- макарони, зварені просто в підсоленій воді,
- 500гр гливи порізати товстими скибочками,
- 1/2 зубчика часнику,
- 1 куб органічного відвару з птиці
- 1 столова ложка борошна (або нутового борошна без глютену)
- 1 столова ложка лісової (або оливкової) олії
- 1 цегла мигдального крему,
- солоний перець
- кілька листя подрібненої петрушки (за бажанням)
- кілька підказок зеленої спаржі (за бажанням)
Розігрійте олію в каструлі хорошого розміру, в гарячому вигляді додайте борошно і добре перемішайте віночком. Додайте 300 мл води, основний кубик і подрібнений часник, дайте зменшити.
коли соус трохи загусне, додайте гливи (і сирі зелені кінчики спаржі) і обережно перемішайте. Накрийте каструлю і варіть гливи приблизно десять хвилин, періодично помішуючи. Через 10 хвилин додайте мигдальний крем, сіль і перець за смаком і дайте загуснути на повільному вогні протягом декількох хвилин.
Все, що вам потрібно зробити, - це щедро покрити макарони вершковим соусом та гливами, додати подрібнену петрушку для прикраси та насолоди.