Галька з гречкою
Гнізда з печінки та гречки - відмінна сімейна вечеря, перекус або перекус. Вони можуть бути навіть самостійною стравою.
інгредієнти
Курячі яйця - за потребою
Рослинна олія - 3-4 столові ложки.
Процес приготування
Мені дуже подобаються і печінка, і гречка, тому для мене рецепт бургера з гречаної печінки - справжнє відкриття. Ці хвости можуть бути або закускою, або самостійною стравою. Більше того, вони смачні, теплі і холодні.
Щоб приготувати зріз курячої печінки з гречкою, приготуйте їжу зі списку. Спочатку моркву і цибулю потрібно почистити і помити.
Гречку промити, залити водою у пропорції 1 до 2, трохи солі і кип’ятити до закипання на повільному вогні, близько 15 хвилин. За цей час вода закипить і каша буде готова. Кашу для приготування потрібно розпушити виделкою або ложкою і повністю остудити.
Подрібнену цибулю обсмажте на невеликій кількості рослинного масла і покладіть натерту моркву на крупній тертці.
Печінку промити, обсушити, нарізати плівку і жир. Додайте печінку на сковороду і варіть 5 хвилин.
Охолоджену печінку з овочами поставте в міксер і влийте до потрібної консистенції, можна пройти через м’ясорубку.
Перекладіть гречку та печінку у зручну миску, посоліть, поперчіть. Якщо начинка не липка, додайте сире яйце, перемішайте до м’якості.
Намочіть руки, щоб сформувати булочки, за бажанням обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте з обох боків до появи червоної скоринки.
Гебале з хеддаре, приготоване з гречкою, подається з салатом зі свіжих овочів, солінь або як самостійна тарілка.