Гамбас (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про креветки 750г

Креветки підходять для різних видів приготування: фламбі, варені, соте, смажені на грилі. Їх готують як є або попередньо очищеними.

знати

Щоб креветки виглядали апетитнішими, їх також можна почистити: просто видаліть їх голову і панцир, а потім видаліть їх чорну оболонку кінчиком ножа і просто промийте їх водою.

використання

Креветки можна готувати на сковороді або на планчі: тоді на кожну сторону йде близько 1 хвилини. Для посилення їх смаку можна їх маринувати.

Креветки також легко готують для фламбе. Якщо гурмани бенкетують, коли їх засмажують пастисом, вони так само цінують креветки, заплямовані віскі або коньяком.

Якщо креветки часто їдять на грилі на шампурах, їх легко відмовити у багатьох варіаціях різотто, включаючи різотто з креветками та пармезаном. Креветки також підходять для різних приготувань, тим більше, що їх можна використовувати для заміни креветок та надання особливого смаку багатьом стравам: паельї, воку. Їх цінують, наприклад, з соусом Armorican.