Ганьба про детоксикацію Чому сік лікує коштує лише грошей
Той, хто самоусвідомлюється, п’є дорогі овочеві соки - для позбавлення організму від токсичних речовин. Зовсім непотрібно, стверджують експерти: наш організм може зробити все самостійно.
автор: Джулія Пфлігл Лайла Данешманді
Кожного січня, невдовзі після свят, Гвінет Пелтроу радує світ семиденною програмою детоксикації. Детальний "план детоксикації" опублікований на їх порталі способу життя Goop і складається в основному з лимонної води, супів та овочевих соків із звуковими назвами, як "Godzilla Native" або "Hula Hydrator". Список заборонених продуктів читається ще довше: алкоголь, кофеїн, цукор, клейковина, молочні продукти, пасльони.
Пелтроу, відома за роботою кінозірка, клянеться щорічним "очищенням" - і вона не єдина. Жіночі журнали, блоги про стиль життя, суперзірки: Сьогодні ніхто не може обійтися без зелених смузі. "Зараз, схоже, немає головної тенденції стилю життя", - зітхає Тімоті Колфілд. Американський медик написав багато цитовану книгу, в якій він ставить під сумнів поради зір щодо краси та здоров'я ("Чи Гвінет Пелтроу неправдива в усьому?", "Чи Гвінет Пелтроу ніколи не має рації?") І заявляє: "Без схвалення знаменитості, такі тенденції, як безглютенові дієти, сокові дієти та детоксикація, далеко не такі популярні ".
З наукової точки зору, детоксикація не має виправдання. "З медичної точки зору, немає абсолютно ніяких причин для" детоксикації ". Це абсурд на багатьох рівнях: наше тіло не потребує детоксикації, і немає жодних доказів того, що запропоновані продукти можуть щось зробити. Це повна фігня".
Колфілд посилається на сокові засоби, які також стають все більш популярними в цій країні. Такі компанії, як "Frank Juice" або "Detox Delight", пропонують пресовані овочеві соки та супи, які доставляються до вашого будинку протягом певного періоду часу. Перш за все, рахунок зменшується: соки для п'ятиденного лікування детоксикації можна придбати від 200 євро. "Краще економити гроші і цінувати збалансовану, здорову дієту", - радить Колфілд .
Печінка та нирки
Ідею, яка стоїть за ажіотажем, легко пояснити: згідно з Оксфордським словником, "детоксикація" означає процес позбавлення організму від токсичних речовин. Гуру способу життя Гвінет також продає свій план харчування стегна таким чином: "Наше середовище та їжа перевантажені токсичними та синтетичними хімічними речовинами. Нашому організму важко встигати".
Усі дурниці, каже ун-т проф. Юрген Кеніг, завідувач кафедри харчових наук Віденського університету. Тому що: Детоксикація є одним із головних завдань нашого організму - печінка фільтрує токсини з крові, нирки та кишечник забезпечують виведення забруднюючих речовин із сечею та стільцем. "Якщо ми їмо розумно добре, ми можемо підтримувати роботу нашого організму таким чином, щоб він автоматично виводив токсини", - пояснює Кеніг. "Якщо метаболізм функціонує в основному добре, детоксикацію не потрібно сприяти. Також немає поживних речовин, які дозволяють організму детоксифікуватися".
Єдиний спосіб, яким ми можемо допомогти нашому організму детоксифікуватися - і Гвінет не помиляється в цьому - це пити, пити, пити. "Нам потрібна вода для виведення токсинів. По суті, мова йде про гідратацію. Тоді вам не потрібно нічого зайвого".
Кеніг попереджає, що сокова дієта може принести більше шкоди, ніж користі жінкам із нормальною вагою. "Якщо і без того худорлява людина їсть ще менше, це може призвести до симптомів дефіциту". Оскільки лікування соком означає надзвичайно однобічну дієту для організму: смузі холодного віджиму мають високу частку фруктози і часто містять занадто мало клітковини.
Короткий режим прийому соку може бути корисним для тих, хто їсть багато - "Але це не ефект детоксикації або детоксикації, а ефект від того, що ви залишаєте те, що в іншому випадку їсте занадто багато. Якщо ви приймаєте режим соку або просто їсте овочі протягом тижня, але не має значення. Люди почуваються краще, тому що їдять краще ".
Переодягнений
Додаткове споживання поживних речовин не має позитивного ефекту, навпаки, попереджає Кеніг: "При надзвичайно високому рівні бета-каротину (що міститься в моркві та перці, серед іншого), це може зайти настільки далеко, що вільні радикали стимулюються замість один захищений ".
На думку дієтолога, не слід ігнорувати і психологічний ефект. "Ви витрачаєте кілька сотень євро, тоді ви також хочете, щоб це щось принесло. Зрештою, це чудовий бізнес. Сировина навряд чи щось коштує, при правильному маркетингу ви можете досягти дуже високої норми прибутку".
Замість того, щоб витрачати багато грошей на розумний маркетинг, лише здоровий спосіб життя допомагає в довгостроковій перспективі, каже Юрген Кеніг: збалансоване харчування, регулярні фізичні вправи, відсутність сигарет, мало алкоголю. І, навіть якщо багато хто не хоче цього чути: відмова. "Наша дієта насправді настільки гарна, що нам не доводиться турбуватися. Якщо це так, надто багато чого нас повинно турбувати. Але ви не можете змивати це соками. Просто потрібно це залишити поза увагою".
Тоді і зараз
Детокс сьогодні дуже модний, але що було до цього? Перші теорії з питань детоксикації та схуднення були розроблені дуже рано.
Дієти існують близько 2000 років. У ХІІ столітті Хільдегард фон Бінген дотримувалася думки, що тіло, розум і душу можна привести в гармонію шляхом детоксикації за допомогою різних лікарських трав. Думка про необхідність очищення зсередини була знову прийнята на початку 19 століття, і перші проносні препарати були розроблені з метою очищення. У наш час детоксикація набула нових вимірів під англійською назвою Detox. Маркетинг досяг неймовірних масштабів - від чаю до гелів для душу, смузі, харчових добавок до власних канікул для детоксикації. Що з цього є справді корисним та виправданим, залишається сумнівним. Багато обіцяних ефектів не доведено. Тенденції детоксикації з першого погляду:
Театокс Споживання спеціально розробленого детоксикаційного чаю, як кажуть, стимулює роботу нирок і, таким чином, допомагає при детоксикації та втраті ваги.
Детокс сік лікує Звичайне споживання їжі замінюється протягом певного періоду, приймаючи фруктові та овочеві соки кілька разів на день.
Детокс лікування шкіри Омолодження шкіри протягом багатьох років відіграє важливу роль у косметичній промисловості. Детокс-креми обіцяють повне оновлення кольору обличчя.
Детокс-патчіr Наклеювання спеціальних пластирів на підошви ніг повинно виводити шкідливі речовини з організму під час сну.
Детокс-медитації Спеціальні вправи призначені для очищення лімфатичної системи та сприяють виведенню сторонніх речовин.
Детокс-канікули Численні готелі та туристичні компанії слідують маркетинговій тенденції та розробляють власні пропозиції для відпочинку, орієнтовані на очищення.