Гарбуз для дослідження високого кров’яного тиску з новими результатами
Приблизно у чверті населення світу високий кров'яний тиск. У Німеччині також високий кров'яний тиск є фактором номер один для серцево-судинних захворювань. Близько 20-30 мільйонів німців страждають на цю хворобу. Тому до цього слід ставитись дуже серйозно.
Так думали дослідники "Американської асоціації серця" (AHA), яка є однією з найбільших організацій, присвячених боротьбі із серцево-судинними захворюваннями. На "Науковій сесії" Гіпертонія 2019 "- триденній науковій програмі для сучасних досліджень високого кров'яного тиску в Новому Орлеані - було представлено нове дослідження, яке перевіряє вплив гарбуза на артеріальний тиск.
Гарбуз проти високого кров'яного тиску: лабораторний експеримент повинен надати інформацію
Дослідники спостерігали наслідки споживання гарбуза у щурів, які сідали на дієту з шести тижнів. При цьому чотири відсотки калорій були спеціально покриті гарбузовим м’ясом або гарбузовим насінням.
Інша група щурів отримувала подібну контрольовану дієту, але без гарбуза. Щоб можна було годувати щурів гарбузом, насіння та м’ясо гарбуза сушили ліофілізацією, потім розтирали в порошок і змішували з їжею. Дослідження проводили протягом восьми тижнів, і артеріальний тиск у двох груп регулярно вимірювали.
Після восьми тижнів досліджень вчені прийшли до висновку: група щурів, яких щодня годували гарбузом у їжу, в кінцевому підсумку в середньому значно знизила артеріальний тиск. Різниця становила цілих 20 відсотків у порівнянні з групою щурів, які не їли гарбуза.
Гарбузове дослідження: Успіх на щурах не гарантує однакового успіху у людей
За словами доктора Соуето Томас, дослідник з гарбуза в Алабамі, поки не може сказати, як саме вживання гарбуза впливає на людей. Людині доводиться їсти щодня близько 150-200 грамів гарбузового м'яса і 30-40 грамів гарбузового насіння, щоб отримати ті ж пропорції, що і в експерименті з щурами.
Ефект зниження артеріального тиску гарбуза вже був виявлений іншими експертами, але на даний момент немає жодних гарантій того, що щоденне споживання гарбуза на прикладі експерименту дасть на людей точно такий же ефект, як і на щурах. Але чому взагалі проводились дослідження з гарбузами?
Гарбуз, рекомендований під час дієти DASH
Джудіт Уайлі-Розетт, професор кафедри охорони населення в Нью-Йорку, підтверджує, що гарбуз вже рекомендується в якості їжі в дієті DASH. Абревіатура "DASH" розшифровується як "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії", англійською мовою: "Підхід до рекомендацій щодо харчування для зупинки високого кров'яного тиску".
Дієта DASH була розроблена для боротьби з високим кров'яним тиском природним шляхом і без ліків. Гарбуз багатий калієм - речовиною, яка, як відомо, знижує артеріальний тиск і особливо важлива для клітин серця. Калій стабілізує клітини серця і тим самим забезпечує ритмічну діяльність серця. Вибір гарбуза для дослідження не був довільним рішенням. Ви можете знайти більше домашніх засобів від високого кров’яного тиску тут.
Любителі гарбуза - не опускайте голови
Навіть якщо ще не доведено, що щоденне споживання гарбуза у людей має такий самий гіпотензивний ефект, як у щурів, любителям гарбуза не обов’язково вішати голови. Гарбузове м’ясо та насіння гарбуза все ще можна включити в меню - восени гарний гарбузовий суп корисний не тільки для здоров’я, але й для серця.
Якщо вас цікавить не тільки гарбуз в натуральному вигляді, але і ви хочете використовувати ядра як олію для приготування їжі, вам слід відвідати район Кронах. У районі Хейг у Стокгеймі можна отримати гарбуз у пляшках.