Гарбуз, фарширований грибами, цибулею та беконом
03 листопада 2017 р
Це сезонний рецепт, гарбуз, фарширований сумішшю грибів, цибулі та бекону, весь пов’язаний з вершками та тертим yрюером, дуже заспокійливий і ситний рецепт. Простий і смачний рецепт, який ви можете вибрати на свій смак.
- 1 середній гарбуз
- 100 г сірників бекону (копченого або звичайного)
- 125 г грибів ґудзикових
- 1 цибулина
- 100 г тертого грюєра
- 10 мл рідких або жирних вершків
- сіль і перець
- цибуля-лук або петрушка
- 1 с. ложка оливкової олії
Час приготування: 50 хв
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Помийте гарбуз і виріжте капелюшок. Викопайте насіння з гарбуза. Помістіть гарбуз та його кришку в посуд духовки і випікайте 15 хвилин. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його кружальцями. Очистіть (чи ні) ваші гриби, наріжте землисті стебла та розріжте їх на 2 або 4 залежно від їх розміру.
Нагрійте на сковороді оливкову олію, щоб розплавити подрібнену цибулю. Додайте сірники бекону та гриби, перемішайте та варіть на сильному вогні 3 4 хвилини. Додайте вершки, цибулю, сіль і перець і продовжуйте готувати 2 хвилини.
Дістати гарбуз з духовки, посолити і поперчити всередині. Наповніть його трохи попередньою сумішшю, додайте шар Gruyere і продовжуйте таким чином, поки не буде витрачений весь ваш гарнір. Покладіть капелюх на гарбуз і випікайте приблизно 30-40 хвилин залежно від її розміру. Перевірте готовність, м’якоть гарбуза повинна бути м’якою.
Поради
Час приготування та кількість інгредієнтів повинні бути адаптовані до розміру гарбуза. Тут ми вибрали середній гарбуз на 2 людини, ви можете вибрати маленький гарбуз на людину або навпаки, більший на 3 - 4 людини. Щоб видовбати гарбуз, використовуйте совок для морозива, він чудово працює.