Гарбуз, фарширований яловичиною ДУКАН РЕЦЕПТИ

гарбуз
Тиждень тому я мав можливість дати ямс у саду батьків, і це було чудово! Збір свіжих овочів для подальшого приготування - це справді дуже приємний досвід. Серед помідорів, перцю, квасолі, цибулі та інших я натрапив на гарбузи, які перетворив на смачний рецепт дукану.

Фаза круїзу (PL), консолідація, остаточна стабілізація

-3-4 гарбуза (залежно від розміру)

Приготування: Розріжте гарбузи навпіл, очистіть їх від шкірки і трохи покопайте, посипте зсередини сіллю і покладіть догори дном на папір для випічки в духовці, нагрітій до 180 градусів. Тримаємо їх у духовці 15 хвилин, за цей час також готуємо начинку.

Яловичину ріжемо вузькими соломками, а цибулю і помідори кубиками. Покладіть м’ясо в гарячу антипригарну сковороду і трохи «загартуйте», поки воно не змінить колір. Потім залийте м’ясо цибулею і помідорами і накрийте сковороду кришкою. Час від часу перемішуйте близько 10 хвилин. Потім додайте часник, сіль і перець і варіть ще 5 хвилин.

дукан

Дістаньте кабачки з духовки, переверніть їх догори дном і залийте м’ясною сумішшю. Посипте подрібненою зеленою петрушкою і знову поставте їх у духовку принаймні ще на 20 хвилин. Споживається як така, тепла!

Порада! Під час закріплення або стабілізації можна покласти скибочку сиру гауда поверх начинки, а потім поставити в духовку (видно на малюнку). Захоплення!