Гарбуз, фарширований овочами Гастропедія - чудові рецепти

овочами

    • Час підготовки
    • 30 хвилин
  • Рівень складностіРозширений

І оскільки ми швидко наближаємось до літнього сезону, а ринки знову заповнені традиційними румунськими садовими овочами, ми подумали побігти на ринок і подивитися, які овочі ми «навантажуємо» в хорошому сенсі цього слова.

Ми вирішили приготувати цукіні, фаршировані овочами, смачну літню їжу та просту в приготуванні.

200 мл сметани 22% жиру (для прикраси)

2 яйця (для зв’язування композиції)

3 столові ложки сухарів (щоб зв’язати склад і відмовитися від борошна)

1 ложка кропу (для наповнення)

1/2 пучка зеленої петрушки (для прикраси)

сіль, перець, чебрець (або інші натуральні спеції за смаком і уподобанням)

Очищаємо овочі за методом, відомим кожній домогосподарці, тоді миємо їх і одягаємо велика терка (морква, пастернак), дрібно нарізана цибуля, очищений і нарізаний кубиками баклажан, очищені гриби та нарізані скибочками (для кращого розрізнення начинки).

кабачки ми їх очищаємо стиль "піжами" (тобто частина оболонки, яку ви очищаєте, одна - ні), розріжте їх навпіл уздовж і чайною ложкою видаліть лише серцевину.

  • фарширований

Цукерки в коробці календаря

Шоколадний фруктовий букет

Шоколадна кошик

Коробка з 4 шоколадних сердець

В тефлонова сковорода, ми олія нагрійте його, а потім додайте по одному очищені овочі і готується в окремих мисках (спочатку ставимо цибуля наскільки він стає напівпрозорим, наступним кубики моркви, пастернаку та баклажанів та серцевина очищених кабачків.

залишати овочі настільки, наскільки вони трохи пом'якшать, потім додайте гриби і залиште, поки вода в них не впаде (рідини на сковороді більше не буде) кріп дрібно нарізані, а решта спеції смакувати…сіль, перець і чебрець.

Виїжджаємо далі вогонь Кілька хвилин (приблизно 5-10 хвилин), потім поставте каструлю на вогонь і змішайте склад з 3 столові ложки сметани, збитих яєць (для кращого зв’язування складу) та сухарів, перемішуючи все шпателем.

Ми будемо заповнити кожен половина кабачка з отриманим складом, то ми розмістимо їх поруч один з одним у лоток від печі, викладеної олія, обприскування і з невеликим олія потім заливання кожного окремо Томатний сік і поставте в розігріту духовку при 190 градусів протягом 20-25 хвилин (скільки часу буде утворюватися скоринка).

Кабачки, фаршировані овочами буде подано розтягнуті білі тарілки з ложка сметани рибу і прикрасити петрушка свіжо нарізані.