Гарбуз - справжнє диво для здоров’я, повна клітковини, антиоксидантів, вітамінів і чудово
Автор: Дойна
Дата: 2 листопада 2011 р
Соромно не скористатися сезоном гарбуза - їх можна знайти на будь-якому ринку країни і приготувати їх дуже просто: їх можна їсти запеченими, в пирозі, в супах або у вигляді соку. Вони низькокалорійні - 20 відсотків грамів, що означає, що вони чудово підходять для дієти.
Гарбуз містить вітаміни А та Е, мінеральні солі, вуглеводи та білки. 100 грамів гарбуза забезпечують близько 70% необхідного щоденного споживання вітаміну А. В тій же кількості гарбуза міститься 200 міліграм калій, який стимулює функціонування серцево-судинної системи. Крім калію, гарбуз також містить в насінні залізо, фосфор, магній і цинк.
Це також відмінна їжа для шкіри, запобігаючи її старінню.
Гарбуз - відмінне джерело бета каротин (звідси його помаранчевий колір) - антиоксидант, що запобігає порушення зору та передчасне старіння, зменшує можливість діабету та регулює рівень цукру в крові. Споживання каротиноїдів зменшує ризик гіперглікемії, а також раку легенів.
Ця їжа також призначена людям з проблемами травлення, оскільки м’якоть гарбуза має послаблюючу дію.
Це також чудовий продукт для людей з гормональними порушеннями та для новоспечених мам, яким не вистачає грудного молока для своїх дітей.
Неймовірно, але правда - гарбуз також має властивості афродизіаку.
100 г гарбуза містить:
- Вуглеводи 4 г.
- Білок 1 г.
- 1,3 г клітковини
- Вітамін Е 1,06 мг
- Цинк 0,32
- Магній 0,12 мг
- Кальцій 21 мг
- Залізо 0,8 мг
- Бетакаротен 2 мг
- Вітамін С 9 мг