Гарбуз суперзірка
Хоккайдо, кабачки з масляного горіха та їм подібні не тільки смачні, але й наповнені цінними інгредієнтами. Ось чому: не просто вирізати, а й з’їсти.
Гарбузи мають масу корисних речовин для здоров’я. При регулярному споживанні вони позитивно впливають на артеріальний тиск та полегшують проблеми з сечовим міхуром та нирками (наприклад, інфекції сечовивідних шляхів). Доведено навіть, що гарбузова олія знижує рівень холестерину. Незважаючи на часто борошняну консистенцію, гарбуз майже не містить вуглеводів і дуже мало калорій, а тому також підходить для тих, хто хоче схуднути. Крем-суп з гарбуза, різотто та ко забезпечують організм антиоксидантами, вітамінами А, С і Е, калієм, кальцієм і цинком.
Що всередині гарбуза?
Той, хто до цього часу недооцінював гарбуз, випробує його "апельсинове диво", адже найбільший представник ягід має довгий список корисних інгредієнтів:
Антиоксиданти: Антиоксиданти захищають від раку
Вітамін С, А та Е: відповідає за захист клітин, корисний для метаболізму очей, шкіри та ліпідів
Вітамін В6: важливий у кровотворенні
Калій: важливий для м’язів
Кальцій: необхідний кісткам, м’язам і нервам
Цинк: зміцнює волосся, шкіру та нігті та забезпечує хороший імунний захист
Бета каротин: уловлювач радикалів захищає від негативних впливів навколишнього середовища і надає гарбузу яскраво-оранжевого кольору
Низькокалорійний "суперпродукт"
Рецепти з гарбузом корисні для схуднення: залежно від сорту, «суперфуд» містить лише 23-27 калорій на 100 г. Гарбузові клинки, приготовані на грилі в духовці, у поєднанні зі свіжою салатом з ракети та ендівії або дуже класичним вершковим гарбузовим супом, посипаним великою кількістю кресу, - це смачно і ситно. Це зігріває зсередини і зміцнює імунітет у прохолодну пору року.
Гарбуз - також ідеальна альтернатива картоплі для друзів з низьким вмістом вуглеводів. М'якоть має насичену борошняну консистенцію і задовольняє певну тягу до "чогось акуратного".
Гарбузова олія знижує рівень холестерину
Найменша з гарбуза - це найбільша зірка здоров’я: гарбузове насіння. Видавлене з нього масло містить багато насичених жирних кислот, фітостерини допомагають сечовому міхуру та простаті та знижують рівень холестерину. Насіння гарбуза також містять багато заліза (12,5 мг на 100 г), і тому їх повинні гризти вегетаріанці та вегани, зокрема.
Краще купуйте скибочки гарбуза
Шматочки гарбуза легше порціонувати для різних страв. Залишок гарбуза, що залишився, найкраще обернути харчовою плівкою, охолодити і використовувати протягом тижня.
Якщо вам потрібен цілий гарбуз, то слід купувати овочі при покупці. Якщо тон звучить порожньо, то гарбуз ідеальний. Якщо держак на гарбузі починає злегка підсихати, то його нещодавно зібрали. З цілою зовнішньою оболонкою гарбуз можна зберігати в сухому прохолодному місці протягом 1-6 місяців.
ВЛАСНИК МЕДІА/РЕДАКТОР
RMA GESUNDHEIT GmbH
Юридичний адрес/адреса бізнесу: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Відень
КОНТАКТ
Зверніться до редакції на gesundheit.at
Безпосередньо за адресою Redaktion (at) heil.at
Для запитів про співпрацю із ЗМІ
будь ласка, зв'яжіться з відділом продажів (на) heil.at
GESUND.AT у Facebook
Інформація про файли cookie на цьому веб-сайті
Ми використовуємо cookie-файли для забезпечення healthe.at для зручних функцій та функцій соціальних медіа, для аналізу трафіку, пропонування відповідного контенту та спільно з нашими рекламними партнерами показу реклами, пристосованої до поведінки в серфінгу. Тут ви можете прийняти або відхилити всі файли cookie, на які потрібна згода:
або дивіться більше інформації в нашій політиці щодо файлів cookie. Ви можете будь-коли відкликати свою згоду. Ви знайдете інформацію про варіанти вибору та контролю та про здійснення права на відмову чи заперечення в нашій інформації про захист даних.